林治：《茶道养生的是与非》

以茶构建健康、诗意、时尚的生活新方式！

—前言—
自古以来，茶便与养生结下了不解之缘。《神农本草经》有云：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”这简短而有力的记载，不仅揭示了茶作为解毒良药的最初功能，也开启了茶与养生相伴相生的历史篇章。
以“神农时代”为起点，茶叶的发现与利用，在中国已有五千年的历史。据“药食同源”之说，有文字记载将茶叶用于人类健康则历经两千多年。如我国最早的一部百科词典《广雅》称：“荆巴间采茶做饼，叶老者饼成以米糕出之，用葱姜芼之，其饮醒酒，令人不眠。”最早的医学专著《神农本草经》中也有：“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”
在我国传统中，茶既是饮料，又可用来养生、健身、防病、治病，融合药、食为一体，兼备两种功效，因而被人们誉为“万病之药”。历代医学家都认为，茶叶性凉而平和，欲清热泄火、生津止渴、提神开胃，为茶最宜。

随着现代科学的迅速发展，中外科学家与医学界都极为关注、积极参与并长期研究茶叶功效和实际运用。在这探索与实践的队伍中，著名的茶文化专家林治先生是坚持不懈并富有成果的人士之一。

早在2006年，林治先生就撰写并出版了《茶道养生》一书。此后，又在长期研究的基础之上，于2020年推出新作《茶道养生的是与非》努力进行更为科学、全面、深入、系统地论述，如新风扑面，令人耳目一新。

—《茶道养生的是与非》—

林治先生撰写《茶道养生的是与非》一书，源于他对自身不断的否定，书中开篇即提：“更新旧观念，重新认识茶”，以一颗“常觉今是而昨非”之心推陈出新。
对人们习以为常的问题进行了重新思考与整理，给出了全新的诠释，扩展和刷新了人们对于饮茶时各个问题的认知。
比如：“多喝茶能健康长寿”是“美丽的谎言”；”早上不宜空腹饮茶“是“大众深信不疑的谬误”；“不可以边吃饭边喝茶”是“经不起实践检验的‘真理’”；“简单就是茶道”，是"‘高人’的误导"等等。这些惊人言论不仅出现在目录，而且专节论述。

《茶道养生的是与非》对于一些主流的观点，林治先生经过长期的走访百岁老人，和深入思考，提出了截然不同的看法。比如，林治先生说的“会喝茶的人能创造出生命的奇迹”，是根据林老走访的长寿老人得出的结论。
对于茶艺的价值与作用，书中提出“以茶养身，以道养心，以艺娱人”，以茶构建健康、诗意、时尚的美好生活。

全书紧扣“茶道养生的是与非”这个主题，条理清晰，针对人们普遍关注却又存在认识模糊的问题展开多角度的深入讨论，旁征博引，既有经典理论，又有可靠数据；既有古今案例，又有实践经……一改茶界“就茶论茶讲养生”的老套路，打破了行业界限。
———焦家良
林治先生是我一直敬佩的中国知名茶文化学者，他的茶文化系列图书内容新颖、富于启迪，我每本必读，常常爱不释手。
———杨江帆
林治先生将自然科学、社会科学、人文科学完美结合，打破了过去讲茶道养生基本上都局限于茶叶的营养成分。本书开创了“以茶养身、以道养心、以艺娱人”的茶道养生理论新体系。
———郗恩崇
《茶道养生的是与非》一书能帮助人们走出饮茶的误区。提升自我保健养生意识，培养健康的生活习惯，茶道养生必将受到更多朋友们的追求。
———李海涛
来源:六如茶文化研究院（公众号）