“头伏不补，伏天受苦”，7月15日入伏，记得吃5样扶阳菜，乐过夏

“头伏不补，伏天受苦”，7月15日入伏，记得吃5样扶阳食物，强脾胃还补阳

2024年的三伏天即将来到，在7月15号，它的到来，意味着一年最热的时节要来了，因此大家要根据季节的变化，自然的规律，养好自己的身体，健康的过酷夏。

三伏天温度高，雨水多，人体会经常出汗，随着汗液身体里的阳气也会排出体外，很多人一进入到夏天，虽然没有生病，但是感觉身体虚弱了许多。这就是人体阳气亏损的表现。因此，天气炎热，补阳气很重要。

阳气乃生命之根本，古人云：“阳气者，若天与日，失其所，则折寿而不彰”。好的生活习惯与饮食习惯可以扶正阳气。

可以多吃一些可以“扶阳养阳”的食材，可以帮助扶正阳气，升阳气，驱散体内湿气阴邪，从而提高抵抗力，助你从容对抗酷暑。

7月15日入伏，记得吃5样扶阳食物，强脾胃还补阳，护阳养生，精神饱满过伏天，老传统别丢，身体更健康。

第一样：羊肉

三伏天吃羊肉，吃羊肉也叫吃伏羊。老话说得好“伏天吃羊，身体健康”。它是一种可以增强人体阳气的食物。

在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除。夏天适量吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。

羊肉用来煮汤喝，温补阳气、祛除寒邪。还可以暖胃生津，辅助治疗“空调病”。这样的吃法，清淡的烹饪方式，少放食盐、葱姜，清爽不油腻，味美而鲜。

食材：羊肉2斤，盐，胡萝卜，胡椒粉

做法：1新鲜羊肉清洗，切块，放进热水里焯水，去掉血沫

2炖锅里加入温水，放进羊肉块，大火来煮

3胡萝卜清洗，切块

4羊肉煮沸后，放进胡萝卜块，中小火继续煮

5让食材煮烂，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。

第二样：茴香

茴香既可以当菜，还可以当调味料，茴香是夏天最养人的食物，浑身是宝。

夏季吃茴香菜正当时。“茴香，温中补气之药也”，它是夏天养阳的好助手。它独特的气味，丰富的营养，可以温中散寒，立行诸气，养阳。

推荐吃法，茴香馅饺子。“头伏饺子，二伏面”，三伏天茴香馅饺子最美味养生的食物。

食材；茴香1把，五花肉1块，葱姜蒜，盐， 生抽，鸡蛋1个

做法：1五花肉去掉皮，切碎，成肉末，加入生抽，老抽，盐，胡椒粉， 拌均匀

2嫩的茴香，摘掉老梗，留下嫩的部分，清洗干净，沥干水分

3然后把茴香切碎，打进鸡蛋，拌均匀

4茴香碎与肉末混合一起，加入切碎的葱姜末，放进一点盐，味级鲜，蚝油，拌均匀即可

5买好的饺子皮，用来包饺子即可。

第三样；韭菜苔

韭菜是养阳的好食物，但是7月韭菜口感不好，营养不高，建议少吃或者不吃。

但是夏季是韭菜苔生长的旺季，韭菜苔仿佛是专为伏天所生。韭菜苔是韭菜变老以后抽出来的嫩茎，口感脆嫩可口，深受人们的喜爱。

作为韭菜精华的韭菜苔，夏季食用，可以温中散寒，补阳气，滋补身体。

推荐吃法，韭菜苔炒瘦肉。荤素搭配好吃美味，一道下饭下酒好助手。

食材；韭菜苔1把，瘦肉1小块，葱姜蒜，盐，生抽，淀粉，红椒1个

做法：1新鲜嫩的韭菜苔清洗， 切小段，备用。

2瘦肉切丝，腌制一下，加入淀粉， 盐， 生抽，拌均匀

3葱姜蒜切好， 红椒切条

4锅里放油，放进肉丝，大火翻炒颜色变后，捞起

5锅里留一点油，爆香葱姜蒜，放进红椒丝，倒进韭菜苔，大火翻炒

6食材变软，加入盐， 翻炒均匀

7起锅前，倒进肉丝，翻炒均匀起锅即可。

第四样；生姜

老话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天吃姜好处一大筐，它是酷夏最好的养生助手。

生姜辛辣，丰富的姜辣素成分，能够促进消化液分泌，还可以逼出体内寒气，补阳气，浑身都轻松，身体棒棒。

推荐吃法，嫩生姜炒鸡蛋碎。夏季是吃嫩姜的最好时节，嫩姜口感好，营养也不错，搭配鸡蛋一起炒，好吃美味，下饭菜。

食材；嫩姜几块，鸡蛋3个，盐， 生抽，葱

做法：1新鲜的嫩姜，清洗，切碎，成末，放进大碗里

2鸡蛋打进姜末里面，加入盐， 生抽，葱碎，拌均匀

3锅里放油，倒进姜末鸡蛋，小火来煎

4翻面，两名煎黄即可，用铲子铲碎

5起锅即可。

第五样：山药

山药是一种药食两用的好食物，也是一种补阳的最佳助手。

夏季适当食用山药，可以补充夏季天热所造成的的各种“虚”，滋补养生，还可以补阳气，延年益寿，养生效果特别好。

推荐吃法， 山药母鸡汤。搭配母鸡一起做汤喝，荤素搭配， 好吃美味，夏天食用，还可以补水，补阳气。

食材：山药1根，母鸡半只，香菇6个，盐， 姜，胡椒粉

做法；1山药去皮，清洗， 切块，放进水里浸泡，防止氧化变黑

2母鸡切块，冲洗， 放进热水里焯水，去掉血末，沥干水分

3炖锅里加入温水，放进鸡肉块，加入切好的姜片，大火来煮

4香菇清洗， 切片，备用

5鸡肉煮沸后，加入山药块，香菇片，中小火继续炖煮

6让食材煮烂，起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

上面这几种食物，三伏前根据自己的身体情况可以食用，滋补补阳气，让大家在酷夏轻松一夏，没有负担，少生病，健康过三伏天。

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