内地餐饮品牌进驻香港高价抢铺，如今却为何纷纷退租？

自去年全面通关后，一些内地连锁餐饮看准商机，逆流攻港，纷纷在旺区插旗。

不过，近日有本地传媒报道，有好几间攻港的内地餐饮品牌做不住，引发一连串退租潮，更有内地人气烧肉品牌被爆出已经欠租多月。

祥益地产总裁汪敦敬分析指，香港餐饮业其实未饱和，只不过开始出现汰弱留强情况，“哪个结实，哪个就能站得稳”。

另有业界表示，有内地餐饮品牌通关后看好香港复常，高价抢占核心区铺位，惟最终发现生意未如理想只好打退堂鼓。

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内地餐饮品牌接连碰壁

被爆出欠租的是内地知名烧肉店“西塔老太太烤肉”，去年4月起以月租30万元承租文华中心地铺，面积约4260方尺，为香港首间分店，不过仅经营数个月，最早于今年初便出现欠租问题，业主现以45万元重新放租，较早前高出5成。据指目前仍未有新租客承接，“西塔老太太烤肉”目前仍在营业。

另一方面，近月旺角出现不少内地餐饮品牌退租个案。例如去年6月份由内地著名柠檬茶饮品店“柠蒙蒙手打香水柠檬茶”，以月租7万元承租的旺角弥敦道恒隆大厦地铺，该铺租约原定至2025年4月，惟早于今年1月份已将铺位推出放顶租，而该店最终于上周正式结业，不少地产代理在铺面重新贴出招租广告。

在旺角登打士街的内地餐饮品牌“萝卜向南”，及另一间在油麻地弥敦道的广州小食店“咕噜丸子屋”，两间餐厅同样比原定租约期提早完约，结束营业。

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品牌太高估地区人流，旺角人流变少

对于内地餐饮品牌退租潮，祥益地产总裁汪敦敬表示，内地餐饮业特性通常是一窝蜂开业，来得快又去得急，相信香港餐饮业未饱和，仍然发展当中，只不过开始出现汰弱留强。以茶饮店为例，“餐饮业也有分级，有很多竞争对手非常强劲，无论是菜品精致、饮品美味，都能做到极致。哪个更结实，哪个就能站得更稳。”

主打蔬果茶的内地连锁店“茶救星球”，今年初第3间分店设立在铜锣湾波斯富街，对正时代广场的地铺，而铺主正正是祥益地产。该店月租10万，签3年死约，铺位面积约123方尺。汪敦敬笑言，该店“没欠租，有准时交租”。

作为业主，他指有心理准备茶饮店属于“快上快下”的行业，建议业主可以多做准备，例如寻找强劲品牌的租客，或要求加按金等，以保障自己，万一租客要转手，亦要尽快找到新租客顶手。

上述几间饮食品牌退租，他指不是行业萎缩，反似“新陈代谢”，更指其实开业的多于倒闭的。他相信或许是品牌高估了地区人流：“香港的人流量一直在变化，铜锣湾区的表现不错，而旺角区的人流量反而没有以前那么多了。”

汪敦敬又指，内地餐饮业来港插旗仍然有吸引力，除了增加大众对品牌认识度外，香港可作为对外销售渠道的踏脚石。

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想薄利多销，但计算不准确

盛汇基金创办人李根兴认为，刚通关后，不少内地餐饮品牌看好香港复常，南下看铺，而且一窝蜂高价抢占核心区铺位。不过通关后发现市民消费力不似预期，最终生意未如理想就打退堂鼓。

他补充，“毕竟这些品牌都是外来品牌，没有香港品牌那么熟悉香港的环境”。事实上，部分餐厅、茶饮店希望以便宜取胜，薄利多销，但发现价钱卖得便宜，但销量不够多，考虑到香港昂贵的人工、租金及食材，最终计算不准确，就只能结束生意。

不过，他认为此现象并非新鲜事，“最近在讨论内地品牌进攻香港市场，现在有几家退出了，只是这几个内地品牌特别引人注目。

无论是内地还是香港，总有人租了之后感到后悔想退租，网上找人接手的情况也很多，你问我这是不是个新鲜现象，我觉得并不是。”

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