上海
民以食为天。近年来，为解决老年人“吃饭难”问题，我区积极推动老年助餐服务发展，探索建设了一批社区食堂，其中既有主打实惠的“老牌”食堂，也有菜品丰富、可供应一日三餐的新建食堂。
区内老年人就餐到底方便吗？
这一家家的社区食堂，要如何更好的服务老年人就餐的“大民生”？
一起来看看吧！
位于山阳镇老镇区的社区长者食堂，是一家运营已经超过10年的“老牌”食堂，由于菜品价格实惠，这里已经吸引了100多位固定食客。今年已经90多岁的居民张老伯，从食堂投入运营起就是这里的常客，从他家走过来只需10分钟不到。
“这边每周都会有一个菜单，吃什么都安排好了，不重复的，我们可以提前看到有什么菜，基本上都很符合我们老年人的胃口，大家都很满意。”张老伯说道。
上午10点45分，工作人员快速有序地将一份份打好的饭菜端到老人面前，包括咸肉、肉末粉丝、蚝油生菜、番茄汤等。记者观察到，尽管菜品的选择有限，都是根据当日食谱来的，但工作人员会记录下老人的饮食禁忌，比如是否食用牛羊肉、鱼虾、葱姜蒜等，通过微调，尽量满足老年人个性化的需求。
居民沈阿姨就是一位有些挑食的老人，她告诉记者，自己家距离这里并不算近，但由于饭菜很合她的口味，她每天都会坐公交车过来。“我是两年前听邻居推荐过来的，当时我也担心会不好吃，因为我还是比较挑剔的，但吃了几次感觉真的很好，又新鲜、价格又便宜。吃完饭还能和朋友一起聊聊天，很开心。”
要让老人吃得实惠、吃得放心是这家食堂多年来秉承的宗旨。通过注意荤素搭配、定期征询老人意见，这里的菜谱也在不断完善中，但价格基本保持不变。经济实惠的价格和十几年不变的真心服务，让食堂成为了很多老人心中家一样的存在。
山阳镇社区长者食堂负责人顾永仙告诉记者，在这里吃饭平均一顿在6元左右，这里的人工费和水电煤气等费用都是有政府补贴的，因此每一块钱都是实打实用来购买食材，基本可以满足周边老年人对菜品的要求。
在走访过程中，记者发现几乎所有老人都对饭菜很满意，提出的意见集中在是否能供应一日三餐上。而这样的诉求，在朱泾镇的社区长者食堂得到了解决。通过不断升级改造，这里目前可提供早中晚餐约20种菜品，营业时间为6:30至19:30，更好满足了老年人多样化的用餐需求。
“我自己一个人住，烧起来也不方便，这边环境设施都蛮好的，饭菜选择也比较多，价格也还好，中午多点一点，吃不完的晚上带回家热一下，也很方便。”居民张老伯说道。
社区食堂，“食”是根本。中午时分，食堂内排条、素面筋丝瓜、蚝油青椒牛柳、番茄炒蛋等各种菜品琳琅满目，不仅赢得了老人的芳心，还吸引了不少周边的职工。负责人周文洁告诉记者，目前老年人群体和周边职工是错峰就餐的，针对老人食堂还推出了相应的折扣，力求为他们提供更加价优物美的餐饮体验。
“我们是充值500元赠送100元，60周岁以上的老人在这边登记过的，还能在此基础上享受9折优惠。”周文洁介绍道。
截至2023年底，我区已经累计建成85家老年助餐场所，其中21家社区长者食堂、64家老年助餐点，今年将新增3家助餐服务场所。
随着老年人就餐问题受到社会越来越多的关注，记者也了解到，目前区内还有一些社会力量自主参与到了老年人助餐服务中。其中，位于金山卫镇的梦享未来东门社区食堂，就是由热心公益事业的支教青年团队创办的，营养可口的饭菜和相对实惠的价格，让社区老年人多了一个吃饭的好去处。
接下来，相关部门还将结合“15分钟社区生活圈”，持续完善老年助餐服务网络。“我们将综合考虑地区人口密度、老年人口分布状况、服务需求、服务半径等因素，统筹规划助餐服务场所的选址和布局，进一步缩小服务半径，提升养老服务水平”，金山区养老服务发展中心主任沈英表示。
小食堂，大民生。让老年人随时都能在家门口吃上方便省事、营养丰富的热乎饭，说起来容易、做起来却不易。我们真诚期待越来越多社会力量参与到助餐服务中，让社区食堂“卷”起来，让价格更加普惠亲民，让服务更加优质贴心，把助餐服务的实事办进更多老年人的心坎里，用真情服务托起幸福“夕阳红”。
记者丨朱悦昕 朱奕 勾瑞 王佩永 徐翎 （实习）
摄影丨金燕玲
通讯员丨王萍 吴军伟
编辑 | 俞岚婷
责编 | 陈薇婷 潘婷
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