广西
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。夏天，新陈代谢加快，是适合减肥的季节，减掉身上多余的脂肪，整个人的精神都会比较好，也可以轻松度过夏天。重口味的食物，比如重油、重盐的食物都不利于减肥，重口味的食物不好消化，没有消化的食物积在胃里，就会影响代谢能力，不能及时代谢掉体内垃圾，久而久之就会越来越胖，身体素质就会变差，所以身材匀称的人，身体素质比肥胖的人要好很多。为了自己的身体健康，夏天要减肥，少吃重口味食物，推荐这八道清淡菜谱，低脂低卡瘦身快，增强免疫力，健康过夏天。
一、莲藕花生排骨汤
准备食材:排骨，莲藕，花生，胡萝卜，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。胡萝卜去皮，洗净后切成小块。花生清洗干净即可。
3、将排骨、莲藕、花生、胡萝卜和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、山药玉米排骨汤
准备食材:排骨，玉米，山药，胡萝卜，红枣，葱花。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。红枣清洗干净，去核备用。玉米洗净后剁成小块。
3、将排骨、玉米、胡萝卜、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入山药煮三十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
三、西葫芦蒸牛肉
准备食材:牛肉，西葫芦，葱花，姜蒜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，加入姜蒜末、葱花、食盐、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、西葫芦表面撒上食盐，搓洗干净后切成薄片，摆放在蒸盘底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。
3、西葫芦牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
四、芹菜炒鸡胸肉
准备食材:鸡胸肉，芹菜，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切成小块，放入料酒、生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。芹菜清洗干净，斜切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入芹菜翻炒均匀。
4、食材炒熟后，加入一点食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
五、豆角炒鸡胸肉
准备食材:鸡胸肉，豆角。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切成小块，放入黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、豆角放入盐水中，浸泡十分钟，再清洗干净切成小段，锅中水开放入食盐和食用油，再放入豆角焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉煎至两面金黄，然后放入豆角翻炒均匀。
4、食材炒熟后，加入孜然粉调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
六、莲藕雪梨排骨汤
准备食材:排骨，莲藕，雪梨，红枣，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。雪梨表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。
3、将排骨、莲藕、姜片和红枣放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入雪梨继续煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
七、凉拌芦笋
准备食材:芦笋，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、芦笋削掉老的外皮，清洗干净后切成小段。
2、凉拌酱汁:碗中放入蒜末和小米辣，浇上热油激发出香味，再放入生抽、陈醋和白糖，搅拌均匀即可。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮熟，然后捞起来沥干水分。
4、芦笋放入盘中，淋入凉拌酱汁，即可端上桌开吃。
八、丝瓜肉丸汤
准备食材:丝瓜，肉末，姜丝。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。丝瓜削掉外皮，清洗干净切成滚刀块。
2、起锅烧油，油热后放入姜丝炒出香味，再放入丝瓜翻炒一会儿，炒至变色后加入清水煮开。
3、水开后放入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
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