李时珍说：“宁得一把五加，不要金玉满车”，五加是何物？

中医是我国5大国粹之一，博大精深，古人也留下了很多的用药谚语。如头痛用川芎、脚痛用牛膝、细辛不过钱、腰痛用杜仲等等，都是中医先辈无数次的实验，留下来的智慧结晶。今天笔者就来给大家分享一种植物，李时珍在《本草纲目》中用“宁得一把五加，不要金玉满车”来形容它的珍贵。意思是说手里有五加一把，用金子都不换，那么问题来了，这个五加是何物，又有哪些价值呢？今天笔者就来带大家认识些这种神奇的植物。

五加，其实就是五加皮，因五叶交加者良，入药系用其根皮故名。在因其茎有刺，又名刺五加，刺五加又称刺拐棒、一百针、老虎镣子、刺木棒，它是五加科五加属的灌木灌木植物，和人参是同门师兄弟。这种植物最早记载于《神农本草经》，位列上品，自古以来就是道家和医家最喜欢的一种植物，被视为抗衰老的良药，言其能让人返老还童，延年益寿。李时珍在《本草纲目》中就有写到：“久服刺五加可，轻身耐老”。

刺五加，茎直立，有分枝，和楤木（刺老芽）有一定的相似度，都是茎杆上长满尖刺。掌状复叶，通常有5枚，中间1叶较大，叶片近菱形，边缘有锯齿。刺五加的花期在夏季，每年6月份左右，现在就是刺五加的花期。花单生于叶腋或者枝干的末梢，花黄绿色，伞形花序。果期在秋季，每年8、9月份，果期球形，成熟的时候紫黑色，颜色和成熟的商陆果实差不多一个颜色。

在《蜀本图经》中就详细记载了这种植物的形态特征，书中写到：“刺五加树生，小丛赤蔓，茎间有刺，五枚叶片生于枝顶端，根如荆的根，皮又黄又黑，肉白，骨硬”，描述的就是我们今天讲到的主人公刺五加。目前这种植物主要分布在我国黄河以南地区，如云贵川、江浙、两广、两湖、江西、安徽、山东等地，常见于山林灌木丛中。

刺五加的食用价值

刺五加是一种价值极高的宝藏植物，它是可以吃的。食用的部位和刺老芽差不多，春天的时候它的嫩芽可以采摘下来作为野菜食用。凉拌或者炒鸡蛋都非常的香，特别是在东北三省，刺五加是非常受欢迎的一种春季野菜，常用来包饺子吃。

刺五加除了可以做菜吃之外，它还可以用来制作五加皮茶。在《桂香室杂记》中记载：“白发童颜叟，山前逐骝骅，问翁何所得？常服五加茶”。意思是说在古代有世外高人，白发童颜却健步如飞。有人问他秘诀，它告诉别人常喝五加茶，可见者刺五加能让人轻身耐老也并不是空穴来风。

刺五加的药用价值

刺五加是中医里面重要的中药材，其药用价值是非常高的。刺五加以果、叶、根（根皮）入药，其中根的价值最高，所谓的五加皮其实指的并不是它的茎皮而是它的根皮。采挖的季节一般是在夏秋二季，采挖回去之后洗干净剥取根皮晒干即可。药用指祛风湿、补肝肾、强筋骨之功。在民间上了年纪，腿脚不方便的老农，就会去山上挖这种植物的根皮来泡酒喝。

《本草纲目》中就有记载：“五加皮治风湿痿痹，壮筋骨”。此外在《日华子本草》中亦有记载：“五加皮明目，下气，治中风骨节挛急，补五劳七伤”，可见其药用价值是非常高的。如果你的家乡也有这种植物，夏秋季节上山挖山货见蘑菇的时候遇到它，可不要错过了。

值得一提的是五加皮并不知单指刺五加这一种植物，五加科的植物很多。包括无梗五加、糙叶五加、轮伞五加等植物的根皮其实都是可以叫五加皮的。不过我们常用的五加皮是细柱五加，也就是刺五加，也称南五加皮。

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于刺五加了解了吗？你喝过五加茶吗？吃过这种野菜吗？在你的家乡有刺五加这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。