黑龙江
工人们在分拣打包山野菜。
□文/摄 于晓霞 本报记者 孙伟民
随着山野菜采摘期的结束，虎林市东方红镇10余家山野菜加工厂进入生产和销售的旺季。很多前期去山上采摘山野菜的“跑山人”也进入工厂，用自己的劳动换取另一份收入。
近日，记者走进黑龙江省森之源绿色食品有限责任公司，公司院内新开辟的一片空地吸引了记者的目光。“我们公司正在筹备建设一个山野菜水饺数字化车间，同时配套一个冷库，共占地面积1100平方米，建成后，预计每天生产山野菜水饺4吨，在提高产量的同时，也进一步提升了山野菜水饺的品质。”副总经理高欣欣站在宽敞的新车间选址处介绍。
作为虎林域内与山野菜“打交道”最早的企业，近年来，森之源绿色食品有限责任公司将目标对准深加工项目——山野菜速冻水饺。去年，该产品销量达40吨，产值400余万元。为了进一步提升山野菜水饺的知名度，公司深入溯源山野菜水饺的文化历史，目前正在积极申请国家级非物质文化遗产。“‘硬件’强了、‘软件’有了，我们山野菜水饺未来发展的道路更宽了！”总经理夏永强信心满满地说。
除了以森之源为代表的山野菜资深加工企业外，在东方红镇，山野菜行业“新星”也在冉冉升起。“这个薇菜干的包装机要加快安装的进度了，薇菜干的收购旺季马上就来了。”虎林市绿锦园绿色食品有限公司总经理曲长文在生产车间说。
虎林市绿锦园绿色食品有限公司是去年安徽省圣桂食品有限公司通过招商引资的方式落户到虎林市东方红镇的企业，集山产品收购、加工、销售、科研于一体，主要产品为山野菜干品、冷冻、保鲜系列，是全国较大的薇菜生产企业，预计年收购量达200余吨，产品主要销往日本、韩国、新加坡等地。
在虎林市绿锦园绿色食品有限公司大楼内，传媒部、采购部、业务部、销售部……一应俱全，30多名在当地招聘的企业员工各司其职；移步进入生产车间，公司与山东省专业机电公司联合创新研发的全省唯一山野菜专门化生产线整装待发；公司院内，工人们正在对刚刚收购回来的薇菜进行初步加工，干得十分起劲儿。当地工人吴建强说：“我以前就是跑山，然后蹲市场，销路少也卖不上价，现在镇里山野菜厂子多了，不仅能到家门口收购，卖的价也高了，我现在还能在厂子里打工，每年能多收入一万多元呢！”据了解，今年，公司预计薇菜收购量100吨～120吨，收入达2500万元～3500万元，将带动当地百姓每户增收2万到3万元。
近年来，虎林市东方红镇依托镇域内丰富的山野菜资源和地理优势，成功引进多个山野菜深加工车间项目。目前，镇域内已有10余家山野菜加工车间，年收购各类山野菜总量500余吨，提供就业岗位400余个。为了推动山野菜产业更好更快发展，当地政府通过整合申通、极兔、韵达、中通、圆通五家快递公司，建立物流仓储配送中心，压降物流成本；打造“山产品+企业+电商”销售模式，帮助山野菜企业联合“林区刺老芽”“林区大明”“林区条条”等电商线上销售等方式，让山野菜走出深山，成为当地增收致富的“金疙瘩”。
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