许昌胖东来超市今年火了，其实这些年一直都挺火，只是龙年更“出圈”。作为一名“许昌女婿”，笔者这些年没少去胖东来，不仅逛超市，也溜商场，对胖东来的经营水平和优质服务始终高度认可。去年夏天，有个在天津开超市的朋友想去胖东来学习，当时他听说我要去许昌，特地请我拍些照片并多加关注，回津后与他分享。本文就结合这些图片，谈谈我对胖东来的印象和感受。
位于许昌市魏都区七一路的胖东来时代广场，是胖东来集团旗下主力店，也是我在许昌经常去的地方。超市位于商场一楼，进入大门后直走不远就是。超市入口处有工作人员随时为顾客咨询和解决问题。
门口摆放着提示牌，内容为线上商城、关于不文明行为的提示等，这不仅是超市服务的一部分，也向顾客传播了企业文化。
进入超市后，在明显位置可看到一个“锁鲜加冰站”，顾客可根据需要自行取冰袋，以延长商品新鲜度。这个设施走心了，尤其在夏天更有必要。
旁边还有购物车消毒纸巾，这不仅能清洁购物车，也能擦手，爱干净的顾客肯定喜欢。
超市的购物篮、购物车共有7种，特别照顾到了婴儿、儿童和老年人，顾客可根据自己的需求挑选。
进入糕点区，看到一个提示牌，主题是“动物奶油和植物奶油的区别”，内容言简意赅。既向顾客科普了食品知识，又能吸引顾客选购商品——二者比较，当然是动物奶油好。
水果区的海报也是制作精美，比如这种麒麟西瓜，不仅说明了特点、产地，还标明了挑选方法甚至糖度值，产品信息跃然纸上，让人一目了然。
简单的如这块切开的哈密瓜，标签上也标明了单价、重量、金额、包装日期、保质期等必要信息，而且二维码和条码都可以扫描查看。可以肯定的是，蔬果类商品的包装日期都是当天。
果蔬区的所有商品都有“身份”说明，主要商品更以电子显示屏展示，抬头一看，清楚方便。
再看这两款价格不一样的泰国椰青，除了常见信息，还标注了供货单位、联系人姓名和电话，以及监督电话，确保商品出现问题可以追溯和投诉。
这个应季水果的分类知识，可以收藏。
超市内还能看到这种关于企业工作理念和方法的海报，在提醒员工的同时，对顾客也是一种传递和表达。
消防安全非常重要，熟食冷柜旁的过滤式消防自救呼吸器，在超市多个位置可见。
熟食区柜台后上方的电视屏幕，不仅能看到操作间的实时画面，还有关于各类美食的图文介绍，给顾客带来既放心、又想买的感受。
自制凉菜配料的来源也是清清楚楚。
所有的蛋产品都被放在冷柜中，而且用大标语对销售日期作出了承诺。顾客如果发现产品与承诺不符，可以直接找工作人员反映，大概率还能得到奖励。
超市使用的都是可降解塑料袋，虽然标明了种类和售价，但据我所知，胖东来的环保塑料袋都是免费的。不仅保证合理使用，而且工作人员如果看到顾客拿东西不方便，还会主动送上大号塑料袋，并帮忙提着一直送到商场门口，简直不要太贴心。
这是意见箱，顾客有任何意见和建议，都可以在意见表上写下来，投到意见箱里，也可以扫码线上留言或直接打电话反映。我儿子就曾留言，写了一句“为什么某款面包不卖了”，下次再去，发现店家回复了一整页纸，态度诚恳得很。
此外，桌面上还有免洗洗手液和放大镜，尤其方便了中老年顾客。
在收银台结账后，顾客可以到旁边这个洗手池洗手，非常方便。小朋友也可以踩着小木梯，在家长的协助下把手洗干净。
超市有两个结账区，便于顾客选择。这是入口处的值班公示牌，店长、值班经理和相关工作人员的姓名、电话、照片都有，顾客有任何问题可随时联系。
在商场入口和超市之间的大厅中间，有一个免费的电子身高体重秤，很多顾客都会在此体验一下。
一楼大厅的另一侧是冰淇淋批发集市，国产、进口品牌都有，而且价格便宜，夏季广受欢迎。
洗手间的入口处上方，有“智慧公厕管理系统”显示屏，提前看一下也挺好。拐角处的饮水池有开水和温水可选，纸杯也是免费的，如下图。
墙上的提示详细而温馨。
这是楼上的商场，整个胖东来时代广场内，供顾客休息的椅子挺多，这也是值得点赞之处。
位于商场5楼的美食广场，在高峰期总是一座难求，这里有很多特色小吃等各类美食，价格适中，就餐方便。填饱了肚子，在环境整洁、冬暖夏凉的胖东来逛超市、溜商场、打卡书店和游乐场……能轻松待上一整天。
小结：胖东来的成功在于细节。我认为体现在两方面，一是硬件，二是软件。硬件细节是各类设施，胖东来能做到“人无我有、人有我优”；软件细节更为重要，是工作人员各种热情、贴心而不让人厌烦的服务，只要你与胖东来的员工有接触，无论是咨询、求助，还是投诉、建议，都能对这种通过沟通而得到的服务深有体会。硬件+软件共同呈现出来的超越绝大多数消费场景的愉悦且有温度的购物体验，才是胖东来吸引顾客的核心竞争力。
很多同行和非同行的企业都想学胖东来，但往往学不到精髓。我觉得，一个企业如果能做到三点——对顾客好、对员工好、对社会负责任，即使做不到胖东来那样优秀，肯定也差不到哪儿去。顺便说一句，前文所述那位在天津开超市的朋友，后来也曾专门带队去胖东来学习，但也没啥效果。目前，他开在河东区繁华地段、主打“会员消费可积分返现”的生鲜食品超市已经快经营不下去了。说白了，中国超市只有一个胖东来，同行们别说超越，像样的模仿都很难啊！
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