云南保山小粒咖啡集中亮相，闵行美好“啡”行集市邀你来赶集

在虹桥天街天街里公园，来自云南保山的各种特色咖啡以及当地的其他特产琳琅满目，吸引来大量市民。

2024虹桥国际咖啡文化节闵行美好“啡”行集市暨沪滇协作闵保专题推介会5月19日在虹桥天街里公园开幕。

这是继上周全球咖啡产业虹桥论坛后，又一场咖啡文化盛宴。

古法咖啡亮相“啡”行集市

杵臼脱壳，铁锅焙炒，石磨碾粉，土罐煮沸，最后用粗瓷大碗浓浓盛来，散发出阵阵诱人的咖啡香味。

“啡”行集市上，古老精纯的土法制饮咖啡演示，将具有悠久历史的传统手工艺呈现给现代都市人。

保山小粒咖啡的种植可追溯至20世纪50年代中期，已经有70多年的种植历史，目前种植面积高达10多万亩。

云南省保山市副市长高康介绍，保山得天独厚的自然资源和地理气候，造就了独特风味享誉世界的“保山小粒咖啡”。2022年“保山小粒咖啡”被列为国家唯一地理标志产品保护示范区，2023年“保山小粒咖啡”入选全国名特优新农产品名录及农业农村部农业品牌精品培育名单。

悠久的栽培历史和广阔的种植基地催生了浓厚的咖啡文化，潞江坝丙闷村当地傣族村民也衍生出这套自己喝咖啡的方式，将100多年前的味道保留至今。

以咖啡为媒，提升城市温度

闵行美好“啡”行集市开幕式上，闵行区政协“亮吧咖啡”项目和新虹社区发展基金会云南保山爱心帮扶项目作为重点推出的公益项目，吸引了在场众多爱心人士的目光。

项目旨在通过咖啡文化的推广，鼓励更多人参与到公益活动中，为闵行孤独症关爱援助体系建设和云南保山地区的困难群体提供支持和帮助。

为了给保山困境留守青少年提供更好的帮助，新虹街道党工委、办事处携手新虹街道社区发展基金会、龙湖上海虹桥天街、保山市人民政府驻沪联络处、上海市援滇干部联络组保山市小组向社会发出“虹心益童，微光点亮生活倡议书”，希望社会各界人士奉献一份爱心，为大山里需要帮助的孩子点亮梦想和希望。

开幕式上，还举行了“亮吧咖啡”颁证仪式。

据介绍，“亮吧咖啡”联盟倡导“三个一”的公益实践：“一块钱”，希望爱心人士和咖啡店每消费一杯咖啡捐出一块钱，用于闵行孤独症关爱援助体系建设；“一粒豆”，希望有条件的咖啡店选用云南保山小粒咖啡豆，助力闵行对口援滇工作；“一个人”，希望有条件的咖啡店为孤独症人士或其他残疾人士提供就业实践机会，助力他们更好地融入社会。

闵行保山11家企业签约合作

为了让闵行人民了解保山，首家云南保山隆中对茶咖文化社区体验中心宣告在新虹街道成立。体验中心每月提供一场公益性活动，为社区居民展示、普云南特色产品，举办云南茶叶、保山小粒咖啡品鉴及各类学习交流活动，帮助居民了解有关茶、咖的云南特色文化，增进闵行人民和保山人民之间的感情。

活动中，闵保11家合作企业进行了签约，将共同开启一段两地在咖啡产业、文化旅游等领域的深度合作之旅。

在小粒咖啡专场推介环节，保山市山顶一号咖啡庄园、保山中咖食品有限公司等单位分别介绍了各自与保山小粒咖啡的渊源。

⼭顶⼀号咖啡庄园联合创始⼈王大勇原为媒体人士， 2017年在拍摄纪录⽚《中国咖啡》期间发现保山⾼黎贡⼭东麓海拔1800米处永昌古道上的古村落⽯梯寨，第二年便创办保⼭⼭顶⼀号庄园有限公司，以精品咖啡种植为核⼼来系统性保护、修复⽯梯寨，专注于中国精品咖啡“从种⼦到杯⼦”全链条研究。

山顶一号在种植端以Aracica代表性品种选育、种植为核心，以定制种植为模式，为合作农户提供从种苗、种植、管理到采收的技术支持，大幅度提升合作农户的家庭收入。在消费端以庄园自产咖啡豆为核心竞争力，以「APEXONE」为咖啡馆品牌在一线城市提供精品咖啡价值消费。

活动上还进行保山文旅的推介。后续，闵行、保山将通过对接各自文旅优势，进一步推动两地文旅融合发展。

一系列精彩活动将陆续展开

虹桥国际咖啡文化节自2023年开办，聚集各路咖啡行业上下游产业链的大咖和品牌方。今年的咖啡节，一方面更凸显国际化元素，将更多“国际品牌”纳入朋友圈；另一方面也更接地气，活动更加亲民，注重咖啡饮品消费带动衍生产业发展。

随着开幕式的落幕，一系列精彩纷呈的活动将陆续展开。即将到来的“抵达上海的第一杯咖啡”品牌连续5天的活动，让旅客在虹桥交通枢纽品味来自云南的小粒咖啡；“爱在大虹桥”上海青年爱情节、玩咖·珑运会等活动，吸引青年白领以咖交友。

值得关注的是，5月24日的“啡行戏咖——我在新虹喝咖啡”活动将邀请海派滑稽戏名家毛猛达、著名越剧表演艺术家韩婷婷，以及上海越剧院青年演员张艾嘉，共同呈现一场“咖啡+戏曲”文艺盛宴。

此外，咖啡技能大赛总决赛、舞咖·随放随跳等活动也将相继上演。2024虹桥国际咖啡文化节“爱生活 爱咖啡”摄影大赛则为市民提供了一个记录美好瞬间的机会，让咖啡与生活的美好结合，得以永恒留存。