菜要“蒸着吃”，营养丰富又好吃，易吸收好消化，孩子爱吃养身体

大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。菜要“蒸着吃”，营养不流失，蒸菜的营养很丰富，可以最大限度地保留食材的营养成分，补充到身体所需的各种营养，越吃越健康。孩子健康成长，是每个父母的最大愿望，今天分享八道营养丰富蒸菜，营养丰富又好吃，易吸收好消化，孩子爱吃养身体，助力他们茁壮成长。

一、南瓜蒸鸡腿

准备食材:鸡腿，南瓜，姜片。

做法步骤:

1、新鲜的鸡腿清洗干净，去掉骨头和鸡皮，然后切成小块，再加入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，均匀摆放在蒸盘底部，再铺上刚刚腌制好的鸡腿肉。

3、起锅烧水，水烧开后，放入南瓜鸡腿肉，盖上盖子蒸二十五分钟。

4、南瓜鸡腿蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

二、番茄蒸排骨

准备食材:排骨，番茄，姜丝，葱段，葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，放入清水中，加入姜丝和葱段浸泡二十分钟。

2、排骨泡出血水后，清洗干净后沥干水分，再用厨房纸吸干水分，放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

3、番茄表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块，摆放在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸五十分钟左右。

4、排骨蒸熟后，打开盖子取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

三、西葫芦蒸牛肉

准备食材:西葫芦，牛肉，葱花，姜蒜末。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净血水，沥干水分后切成片，再加入食盐、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、西葫芦表面撒上食盐，搓洗干净后对半切开，再切成薄片，摆放在蒸盘底部。也可以把西葫芦的皮削掉。

3、把腌制好的牛肉铺在西葫芦上面，冷水上锅蒸十分钟左右。

4、西葫芦牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，就可以端上桌开吃了。

四、虫草花蒸肉片

准备食材:虫草花，瘦肉，姜蒜末，葱花。

做法步骤:

1、虫草花要提前浸泡，泡发后清洗几遍，洗干净后挤干水分，放在一旁备用。

2、瘦肉清洗干净切成片，加入葱姜蒜、酱油、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

3、把腌制好的瘦肉摆放在虫草花上面，冷水上锅蒸十五分钟左右。

4、虫草花瘦肉蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，就可以端上桌开吃了。

五、清蒸鲈鱼片

准备食材:鲈鱼，姜丝，葱段，葱丝，白芝麻，料汁。

做法步骤:

1、料汁:碗中放入酱油和温水，搅拌均匀即可。

2、鲈鱼处理干净切成片，加入姜丝、葱段，抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧水，水开后放入腌制好的鲈鱼蒸八分钟左右。

4、鲈鱼蒸熟后取出来，倒掉蒸出来的汁水，去掉姜丝和葱段，淋上提前备好的料汁，撒上葱丝和白芝麻，浇上热油激发出香味即可端上桌开吃。

六、绿豆芽蒸鸡腿肉

准备食材:绿豆芽，鸡腿，葱段，姜片，葱花。

做法步骤:

1、鸡腿去掉骨头和鸡皮，再切成小块，放入葱段、姜片、食盐、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、绿豆芽清洗干净沥干水分，摆放在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡腿肉，水开上锅蒸十五分钟左右。

3、鸡腿肉蒸熟之后，取出来撒上葱花即可端上桌开吃。

七、丝瓜蒸瘦肉

准备食材:丝瓜，瘦肉，葱花，姜片。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成片，加入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸盘底部，再铺上腌制好的瘦肉，水开上锅蒸十分钟。

3、丝瓜瘦肉蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

八、丝瓜蒸鸡腿肉

准备食材:鸡腿，丝瓜，葱花，姜丝。

做法步骤:

1、新鲜的鸡腿肉，去掉外皮和骨头，清洗干净后切成小块。

2、鸡腿肉放入碗中，加入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟，放在一旁备用。

3、丝瓜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放蒸蒸碗的底部。

4、腌制好的鸡腿肉，摆放在丝瓜上面，水开上锅蒸十二分钟。蒸熟就可以取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。