夏日如何健康饮食？海南中医专家：夏日饮食要增酸减苦，少喝冷饮

新海南客户端、南海网5月13日消息（记者 王洪旭 实习生 陈璐）夏日炎炎，高温湿热，不少人出现食欲不好、消化不良等问题。那么，夏日如何健康饮食？饮食方面要注意什么呢？近日，记者采访了海南省中医院临床营养科副主任医师符杨浠，为大家科普和支招。

5月11日下午，2024年海南省全民营养周主题活动现场，海南省中医院推出的古法酸梅汤，受市民喜爱，可以清热祛湿、解暑开胃。记者 王洪旭 摄

夏天胃口不好，喝冷饮易拉肚子 医生：注意养脾胃

“医生，我最近在做实验，睡眠不好，吃东西没胃口，喝一点冷饮就拉肚子，可以怎么调理一下。”5月11日下午，在2024年海南省全民营养周主题活动现场，来自海南某高校的李同学在海南省中医院的义诊桌前咨询，希望进行中药调理。

当时，符杨浠医生为其把脉后询问，“最近是不是熬夜、休息不规律？”李同学回答，“最近比较忙，有时熬夜做实验，熬夜后睡不着。”随后，符杨浠医生建议其规律作息，吃酸甜口味的东西，生津止渴，健脾祛湿，比如喝药膳酸梅汤。

现场，还有不少市民咨询医生，关于消化不良的问题。符杨浠表示，夏季高温湿热，人体的脾胃功能虚弱，因此到了夏天要注意养心护心、养护脾胃，要多吃一些红色的食物。

海南省中医院临床营养科副主任医师符杨浠为市民义诊。记者 王洪旭 摄

夏日饮食增酸减苦，少喝冷饮

夏日的饮食要注意什么？海南省中医院临床营养科副主任医师符杨浠表示，首先根据中医五色与五脏对应关系，红色主心，吃红色食物可以补心气，能使气血充盈，养心护心；红色食物对应的红米、红豆、红辣椒、红萝卜、红菜苔、西红柿、红枣、山楂、石榴、西瓜等。

第二，夏天饮食要增酸减苦，平时要多吃一些酸性的食物。比如海南省中医院推出的古法药膳酸梅汤，它含有乌梅、山楂、陈皮，都是健脾祛湿的，在夏天多吃点酸性食物，有助于解暑开胃。此外，可以吃应季新鲜的水果、小橘子等。

第三，营养方面要增豆、加奶、减油，要多吃豆类奶类，以及豆制品和奶制品。日常生活中，大部分人对豆制品和奶制品的摄入比较缺乏，每天都在吃肉、蔬菜和米饭，但无法保证每天都摄入豆制品和奶制品，它们能提供比较丰富的营养，有丰富的优质蛋白质、钙和异黄酮等，其中异黄酮有抗衰老，预防肿瘤的作用。据相关研究发现，摄入豆制品吸收最好的是以豆腐和豆浆的形式，吃水煮的红豆、绿豆可能吸收，但没有吃豆奶、豆浆和豆腐的吸收好。

第四，中医上讲春夏养阳，夏天要以温热的食物为主，保护脾胃功能，建议少吃或者不吃冷饮，但对特别喜欢吃冷饮的朋友，一般建议下午吃，一天之内下午的阳气最旺盛，所以在下午吃冷饮对脾胃功能的损伤会小一点。