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48岁女子因血糖过高死亡,再次提醒:这4种素食,糖友需尽量少

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王女士今年48岁,爬山、跳舞、徒步样样信手拈来,虽然身子骨看起来还算硬朗,但只有家人知道她有严重的糖尿病和代谢综合征,每隔一段时间都要回院治疗。

尽管医生多次嘱咐日常饮食要注意控制血糖,但她本人总觉得,人活一辈子如果连吃喝都不能自凭喜欢,那活着也没啥意思。

终于那天因为亲戚来访,没管住嘴,在外面吃完大餐回来,就出现了眩晕的症状,在沙发上躺着躺着就昏迷了,怎么叫都叫不醒。

幸亏当时家属发现的及时,送医检查后,发现血糖超过30mmol/L以上,属于高血糖高渗昏迷,医生诊断是酮症酸中毒,需要立即展开抢救。



通过电解质纠正了20分钟左右,王女士才逐渐恢复呼吸,但很快又出现了剧烈抽搐、心率、血压大幅下降和室颤的问题。

除颤半小时后,她的情况依旧没有任何好转迹象,心率依旧不断下降,10分钟不到,人已经在手术台上没了心跳,最终以脑死亡宣告逝世。

一、每5秒就有1人因其死亡!

《2021IDF全球糖尿病地图(第10版)》曾统计,全球糖尿病患者总人数有5.37亿,预计将有670万患者可能因糖尿病或其并发症死亡,也就是平均每5秒钟就有1个糖尿病人死亡。

大家对糖尿病应该不陌生,常见表现为“三多一少”,也就是喝水多、尿多、吃的多以及体重下降,有的人还会出现乏力和肥胖等情况。



此外,糖尿病前期还可能出现一些非典型性症状,比如视力下降、手脚发麻、皮肤瘙痒、伤口不易愈合、尿频、想喝水以及容易饿等症状。

但不是所有患者早期都会出现“三多一少”的症状,所以很多人病人早期无法及时的发现病灶,等病情埋伏个5年、10年,症状慢慢显现,你也就从“候选人阶段”慢慢转正成为糖尿病大军中一员。

那么怎么才能发现自己是否处于糖尿病前期呢?其实方法很简单,筛查

看3个指标,一是空腹血糖,二是口服葡萄糖耐量后2小时血糖值,三是糖化血红蛋白,一般首次筛查结果无异常的建议每2~3年至少重复筛查1次,如果是高危风险人群则需要每年筛查一次。



说起糖尿病很多人第一反应可能是血糖高,但其实它的危害不止如此,长期的高血糖会造成全身性损害,累及各个重要器官,出现其他慢性并发症,让患者痛不欲生。

糖尿病并发症可以从眼睛一直祸害到脚趾,因为高血糖会影响血液循环,一旦供血不及时,各种心血管、眼睛、肾脏甚至大脑都可能受影响。

比如糖尿病会影响肾功能,常见的肾衰、尿毒症都是由此而来;糖尿病还会影响心脑血管健康,诱发冠心病、中风风险。

此外,糖尿病一旦神经损伤到脚部知觉衰退,出现糖尿病足、反复感染,可能还会面临截肢。



因此,糖尿病的危害不容小觑,有糖尿病一定要积极控制,避免并发症累及全身,影响生活质量,也不利于生命安全。

二、蔬菜中也藏着“健康刺客”!这4种蔬菜真的要少吃

很多人觉得吃饭升糖快,而蔬菜膳食纤维多,不易导致血糖波动。

因此,很多人觉得可以通过“多吃菜,少吃饭”的模式控制血糖,这个说法其实对也不对,因为很多人习惯蔬菜烹饪过程中放油,而这样的结果就是菜的油脂含量增加;如果大量食用,相当于也同时摄入了大量热量,也会导致血糖升高。

加上油脂摄入过多还会导致氧化应激,产生慢性炎症,进而诱发更严重的健康问题。因此,不吃饭只吃菜也是不对的。



而且也不是所有蔬菜都控糖,有些蔬菜本身热量就不低,比如以下这几种蔬菜,特别容易升糖,很多人都不知道。

1、豌豆

每100可豌豆碳水化合物含量为21.2克,淀粉含量极高,不宜作为蔬菜降糖使用,也应该适量摄入。

2、山药

每100克山药中碳水化合物含量为12.4克,也属于高淀粉类食物,吃了山药后尽量少吃主食,否则也会导致碳水摄入过量。



3、甜菜

甜菜本身就含有糖分,每100克甜菜中就含糖8~15g,甚至在某些地方被用作糖料作物,如果大量摄入后容易血糖在短时间内大幅度上升。

4、香椿

香椿是所有叶菜的异类,一般叶菜的碳水化合物含量<5%,但它却高达10.9%,所以糖尿病人也不适合多吃。



三、靠每天走路降糖,靠谱吗?

运动也是控血糖的有效方式之一,最近网上说多走路也可以帮助降血糖,这是真的吗?

其实走路还真能降血糖,因为人走动过程中需要腰腿部发力,而这里的肌肉能量的来源需要消耗血液中含量较高的葡萄糖,同时也能刺激这部分肌肉对胰岛素的敏感性,使得胰岛素得以正常分泌,实现降糖效果。

那么日常怎么走才健康?记住3点要诀:时间选择最好是饭后30分钟到1小时,这时血糖开始攀升,运动可以帮助葡萄糖消耗,辅助降糖,速度最后保持120~150步/分,持续30~40分钟,不可走走停停,这样才能有效降糖。



此外,今年Diabetes Care期刊上发表了一项关于运动和降糖关系的研究,结果表明2型糖尿病患者每周进行至少244分钟的中等强度运动,降糖效果最好。

专家建议糖友可以在日常多进行锻炼配合治疗,这里推荐两个运动方式:

1、骑车

骑车对脊柱负担影响较小,老年人或者脊柱不好的人也可以做,而且不会造成前脚掌和足跟这些部位的压力,就算是糖尿病足病风险高的人也适合做。

2、打太极

太极拳刚柔并济,可以有效锻炼身体柔韧性、肌耐力,对提高心肺功能也有好处,建议2型糖尿病患者可以多做这个运动降糖。



其实还有很多运动方式都适合糖尿病患者进行,只是在锻炼方式方法上要有所取舍,最好根据自己的情况适度运动,量力而行。切不可逞强,有不适一定要及时停止就医。

参考资料:
[1]《超一半人不知道自己得了糖尿病!出现这些症状要警惕→》.科普中国.2023-12-28.
[2]《吃对蔬菜能控糖!糖尿病患者如何选择蔬菜?》.中国医学论坛报今日内分泌.2022-10-31.
[3]《这些“高碳蔬菜”其实和米饭差不多,有些人越吃越胖!》.健康时报.2024-03-14.

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