“秋天多喝汤，身体都健康”！常喝7汤，补水又润燥，老少都爱喝

“入秋多喝汤，身体都健康”！建议：多喝7碗汤，补水又润燥，老少都爱喝

立秋过了，秋天渐渐走来。在初秋时节，还处于三伏天的末伏里面，气温高，闷热，雨水多，因此，秋初养生重在滋阴润燥。

“入秋先喝汤，秋燥不用慌”，今天给大家推荐几道美味的汤，常给家人常喝喝，不仅可以补充营养，补充水分，还可以滋阴润燥不上火，大人小孩都喜欢喝。

下面给大家详细的介绍方法，做法非常简单，而且营养又健康，学会了，给家人试着做一下吧，让家人朋友们健康快乐地度过这夏末秋初。

第一道：菠菜鸡蛋汤

营养美味的菠菜， 搭配鸡蛋一起做，颜色好看，味道好吃，营养均衡。厨房小白也能轻松驾驭，全家人都喜欢喝！

食材：菠菜1把，鸡蛋2个，葱姜，胡椒粉， 盐，香油

做法：1清洗菠菜，去掉老叶，清洗干净，切成段，备用。

2葱姜切好，鸡蛋打好，里面加一点清水，拌均匀

3锅里放油，爆香葱姜，放进清水，大火煮沸

4放进菠菜段，煮开后，倒进鸡蛋液，起锅前，加入盐，胡椒粉，香油即可。

第二道：银耳莲子百合汤

几种美味的食物，一起搭配，银耳，莲子，百合，大枣，冰糖，枸杞。香甜可口，好喝美味，给身体“灭火”，预防“秋燥”。

食材；银耳，莲子，百合，大枣，冰糖，枸杞

做法：1提前把莲子，银耳泡软。泡软后，莲子去里面的芯，防止苦涩

2银耳撕小朵，备用。大枣去核，百合备用。

3炖锅里加入清水，放进银耳，莲子，百合，大火来煮

4煮沸后，转小火，加入大枣，冰糖，慢炖，把银耳里面的胶质炖出来，营养更加好

5食材煮烂即可，起锅前， 加入冲洗的枸杞，拌均匀即可。

第三道：白菜豆腐魔芋汤

白菜豆腐保平安。用来做汤喝，好喝美味又养生。搭配一些魔芋来煮汤，味道更加不一样。秋初时节来喝，补水防秋燥。这道汤，做法简单营养美味，厨房小白也能轻松驾驭。

食材：小白菜1把，嫩豆腐1块，魔芋适量，葱姜，香油，胡椒粉

做法：1清洗小白菜，清干净，掰开备用。

2嫩豆腐冲洗一些，切小块，备用，

3魔芋准备好，切丝，备用。葱姜切好

4锅里放油，爆香葱姜，放进小白菜，翻炒一下，加入温水

5放进豆腐块，魔芋丝，大火来煮

6食材煮熟即可，起锅前，加入盐，胡椒粉，香油即可。

第四道：金针菇番茄鸡蛋汤

金针菇搭配西红柿一起做汤，酸甜可口开胃又下饭，营养也高，热量低，适合秋初时节来喝。

食材：西红柿2个，金针菇1把，鸡蛋2个，葱姜，胡椒粉，盐，醋

做法：1清洗西红柿，用热水烫一下， 去掉皮，切小块，备用。

2金针菇清洗， 掰开，去掉根部。鸡蛋打好，拌均匀备用。

3锅里放油，爆香葱姜，放进西红柿块，翻炒，炒出里面的汁。

4加入温水，大火来煮，煮沸后，加入金针菇，起锅前，加入鸡蛋液

5大火煮开，加入盐，胡椒粉，香油即可。

第五道：冬瓜虾仁海带汤

秋初是吃冬瓜的最好时间，自然成熟，价格也便宜。搭配海带，新鲜虾仁一起做汤，热量低，营养高，也是一道减肥美食。做法简单，营养美味，老少皆宜！

食材：冬瓜1小块，海带适量，虾仁一些，胡椒粉，盐，香油，葱姜

做法：1干海带用热水煮开，清洗，切小块，备用。

2新鲜虾仁清洗，腌制一下， 加入盐，生抽

3冬瓜去皮，清洗，切薄块，葱姜切好

4锅里放油，爆香葱姜，放进冬瓜片，翻炒，加入温水， 加入海带，大火来煮

5煮沸后，加入虾仁，虾仁颜色变红后，即可，加入盐，胡椒粉，香油即可。

第六道：萝卜丝鲫鱼汤

鲫鱼用来煮汤喝，特别好喝。搭配萝卜丝一起煮汤，味道又不一样。热量低，营养均衡，是减肥朋友的好助手。也是秋初一道养生汤。

食材：白萝卜1个，鲫鱼2条，胡椒粉，盐，料酒，

做法：1清洗鲫鱼，鳞片去掉，内脏去掉，背上划几刀，腌制一下，料酒，盐，均匀涂擦。

2白萝卜清洗，去皮，切丝，备用。

3葱姜切好，锅里放油，把鱼放进去煎一下， 两面煎黄，加入温水，大火来煮

4煮沸后，放进萝卜丝，中小火来炖。食材煮烂即可

5起锅前，加入盐，胡椒粉，鸡精，一点香油即可。

第七道；莲藕排骨汤

秋季的莲藕最鲜嫩，味道最好吃。秋藕最养人。搭配排骨一起煮汤喝，补水，去燥气，滋养人。这道汤，好喝美味，老少皆宜。

食材：排骨2斤，莲藕3节，胡椒粉，盐，

做法；1排骨切段，清洗，去掉里面的血末，备用。

2锅里放水，把排骨焯水一下，备用。

3莲藕去皮，清洗，切块，备用。

4炖锅里加入温水，放进排骨，加入葱段，姜片，大火来煮

5煮沸后，加入切好的藕块，中小火慢炖

6食材煮烂即可， 起锅前， 加入盐，胡椒粉即可。

上面这7道汤，做法简单，营养均衡，大人小孩都可以食用。大家学会了，给家人朋友做做喝，让代发价健康的过初秋，高兴的迎接冬天的到来。