胖东来携手永辉，超市逆袭战？

胖东来近期策划给永辉超市来个“变身计划”，打算把自己中央厨房的一些好货分享给永辉超市卖，这消息一出，永辉超市的股票直接飞涨，封住了涨停板，市值一下多了20亿。

大家对这事怎么看呢？

其实，这招主要是想借胖东来的“爆款”产品吸引顾客，就像之前胖东来帮助步步高超市改造时那样，步步高单店的日销售额从15万猛增到上百万元，很多人跑去步步高就为了买胖东来的那些“明星商品”，比如网红单品月饼啊、特色面包啊、自家品牌的果汁和精酿啤酒等等，几乎把步步高变成了胖东来的分店。

这次永辉的改造，虽然不会像步步高那样完全照搬胖东来的商品结构，但也计划引入不少胖东来的热销商品，相当于在永辉里开了个小胖东来专柜，以后顾客在永辉也能买到胖东来的招牌货了。

按照胖东来的老总于东来的想法，这次帮忙不仅仅是商品上的调整，还包括员工工资、工作时间、店面布局、供应链优化等多个方面的系统改进，而且这些改造的成本胖东来自己承担，从人员工资到差旅费全包了。

这样一来，胖东来即使不自己开新店，也能通过其他超市销售自己的产品，增加收入，而永辉则能借助胖东来的名气和商品吸引人流，挽救下滑的局势，毕竟之前市值缩水严重，门店数量也在减少，亏损高达80亿。

说起来，超市的生存之道本来应该很简单，保证商品质量、合理运营加上合适的价格就行，但像永辉和盒马这样的超市，花了太多精力和财力在快速扩张上，虽然名声响了，却丢掉了超市最重要的东西——价廉物美。

它们为了快速收回成本，要么提价，要么降质，还自夸东西好，让消费者很受伤。这样的做法，即使一时风光，最终也会被消费者抛弃，因为超市的商品和服务很容易被替代。

而胖东来之所以成功，就是因为它坚守了这些基本的商业原则，虽然初期可能不如盒马那样名声大噪，但长期来看，重视产品和服务的策略让它赢得了口碑，不用烧钱也能赢得市场。

永辉想要学胖东来，说明它开始意识到自身的问题，但关键是要学到精髓，不仅经营方式，更重要的是背后的经营理念和格局。

现在很多行业都陷入了烧钱扩张再收割用户的怪圈，忽略了品控的重要性，最终难逃衰败的命运。

要想真正翻身，除了学习胖东来的经营之道，还得有长远的眼光和正确的价值观，不然只会继续困在困境里。

更让人担忧的是，这种“烧钱抢市场”的模式在很多行业中普遍存在，如果不改变，恐怕未来会有更多企业重蹈覆辙。

对此您怎么看呢？