酒厂老员工：买酒时不论价格，只要瓶身有这5个字，都是纯粮食酒

酒厂老员工：买酒时，不论价格，只要瓶身有这5字，都是纯粮食酒

白酒市场上，品种繁多，价格也不尽相同。不少人一遇到这种情况，都会认为，买贵的准没错。但是事实却并非如此，有的酒价格和质量不相符，买得贵了，依然不能保证质量。

并且现在酒精勾兑酒在市场上横行，对白酒了解不多的人，很容易因此上当受骗，买到了用酒精勾兑的酒。

上周末，家里大舅说这周要和多年不见的老友聚会，这种场合，酒肯定是少不了的。但是现在市面上白酒鱼龙混杂，酒精勾兑酒也非常多，一不小心就踩坑了，这要是让多年不见的好友喝酒精勾兑的酒，也太丢面子了。

但是酒行业内门道不少，不懂的人很难一下子分辨出来，还是得问老行家。于是我就托熟人去问了一个在酒厂工作多年的老员工。

毕竟是经常接触酒的行家，一张口就点到了地方。据他说，其实买酒时，不论价格，只要看到瓶身上有5个字，都可以放心购买，是纯粮食酒。

这里指的就是“固态法白酒”五个字。

这是我国传统的白酒酿造方法，主要是采用高粱、小麦、大麦、玉米等粮食，在经过固态发酵、糖化、蒸馏等就可以制作而成的。

用这种方法酿制的酒，属于百分百纯粮。

不仅能让酒的口感更加丰富，里面也会含有多种微生物，适量饮用是对身体比较好的。这也是我国白酒的独特之处。

其实我国的白酒，制作工艺除了固态法白酒之外，还有固液法白酒和液态法白酒。但是这两种都是酒精勾兑酒，只是有添加酒精多少的差别，在购买时也一定要仔细查看，不要被蒙骗了。

纯粮酒既不会伤身口感又醇香浓厚，聚会时也不会丢面子。在学会了分辨纯粮酒之后，也可以了解下两款平价又优质的纯粮好酒。

1、君中元私藏酒

它是由专注研发酱香酒的曾传政酿制的，这位酿酒大师师从茅台原副厂长李兴发，在酿酒方面有自己的独到见解。

他在研发过程中，一心想打造一款“平民优质酒”，也就忽视了对品牌的宣传，导致只有老顾客在不断回购，新客户很难知晓它的存在。

这款酒是有百分百纯粮食酿造的，主要原料是红缨子糯高粱、低蛋白小麦和优质的赤水河之水。

储存时长：新酒经过酿造之后，会在地窖中储存至少5年之久，充分发酵，保证其质量。

酒液：酒体呈清澈透明状，仔细观察，会发现略带黄色，并且酒珠饱满晶莹，不易轻易消散。

口感：醇香浓厚，入口有回甜，细细品味之后，有微微酸味，但胜在酒香浓郁，品尝之后，酱香、焦香、花果香等复合香味会在舌尖绽放，唇齿间留存。

2、西凤酒

西凤酒是我国的四大名酒之一，早在殷商时期就已经存在了，至今也有了几千年的历史。直到现在，依然受到不少人的喜爱。

它的最大特点就是酒体清亮透明，醇香而芬芳，并且香味浓而不艳、清而不淡，也是让酒友们深爱的原因之一。

并且入口甜润、醇厚，丝丝滑入咽喉，不会有较强的刺激感，并且回味甘甜，不会上头。

通过上述描写，相信大家都已经了解到了纯粮酒的分辨方法，以后在购买时也不会太过发愁了。

但是需要注意的是，酒虽然在我国已经流传了几千年，平时饮用时，依然要适量，过度饮酒对身体有害，每次饮用一定要控制住自己。

以上就是我分享给大家的购买白酒的小技巧，大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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