湖北
大脑作为人体的“指挥官”，对于我们的健康来说是至关重要的。而现如今，随着人们生活和工作压力的剧增，很多人为了缓解大脑压力，经常会通过进食来对大脑进行滋补，很多家长更是会不惜花重金给孩子购买一些有助于补脑的营养品，以此来让孩子的大脑发育得更好，让孩子变得更聪明一些。
那么，究竟吃什么食物既养生又补脑呢？这2类食物“随处可见”，功效好还便宜，老少皆宜，别再错过了。
1.富含DHA的食物
众所周知，DHA是人体大脑细胞膜中最为重要的组成成分，这种成分能参与到大脑细胞形成和发育的过程中去，对人体神经细胞轴突的延伸和形成新突起具有重要作用。
不仅如此，DHA还能参与人体大脑的思维和记忆形成过程之中，对于维持神经细胞的正常生理活动也具有重要的意义。
由此可见，DHA与人体大脑的健康状况有着非常密切的关系，而对于想要延缓衰老的人来说，适当增加食物中的DHA含量，或就能达到补脑的功效，不仅能增强人体的学习和记忆能力，而且还有利于人体大脑神经的发育。
一般来说，生活中许多常见食物中其实都含有大量的DHA，DHA作为人体运行所必需的一种不饱和脂肪酸，经常会出现在鱼油含量比较多的食物中，比如金枪鱼、沙丁鱼以及三文鱼等鱼类产品，所以，对于想要补脑的人来说，在日常的饮食中适当多吃一些鱼肉或就能够达到补脑的功效。
2.富含卵磷脂的食物
卵磷脂也是一种十分有益于呵护大脑健康的物质，它也被人们称为“蛋黄素”。
这种物质往往是存在于动植物组织及卵黄中的一组黄褐色油脂性物质，比如鸡蛋中就含有大量的卵磷脂，而卵磷脂对于呵护人体的脑神经细胞往往具有重要意义。
据了解，人体的脑神经细胞中，卵磷脂的含量就占了其质量的17%到20%左右，而人体内的卵磷脂若是充足，就能够保证乙酰胆碱的合成，从而有效地提高脑细胞的活性，对于提高人体的记忆力和智力水平，都有很好的作用。
不仅如此，卵磷脂的补充还可有效地促进人体的血液循环，对于改善血清脂质，清除人体内多余的过氧化物，以及降低人体血液中的胆固醇及脂肪含量都具有很好地帮助。
所以，卵磷脂的补充在一定程度上对于保护血管健康、预防动脉血管粥样硬化也具有很好的效果。
因此，对于正处于生长发育期的儿童、青少年以及想要预防老年痴呆的中老年人来说，在平日的饮食中，适当多摄入一些富含卵磷脂的食物，或就能有效地达到补脑的目的。
【本图文由“本草世界”新媒体独家原创出品。作者叶小葵，未经授权，请勿转载、复制】
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