春分后，多吃“春季5宝”，营养降燥，好吃不贵，吃过的人都说好

春分后，多吃“春季5宝”，营养降燥，好吃不贵，吃过的人都说好！

今年的这个春分节气，淅淅沥沥下起了春雨，不大不小的春雨整整下了2天2夜，今天终于见到了久违的太阳，但是气温仍然很低，只有5度左右，与前几天的25度相比，真的是冰火两重天。此时的气温，变化无常，容易引起身体抵抗力的下降，我们还是要注意及时添加衣物，以防倒春寒的侵袭。

随着天气转好，温度会慢慢回升，人也很容易因为温度回升而产生“春燥”的现象，所以这个时候，我们要及时调整饮食和作息规律，做到早睡早起，多吃些应季的蔬菜和水果，顺应时节，家人的身体才会更健康。有句老话说得好：“春季吃5宝，四季不显老”，你知道是哪“5宝”呢？我们不妨一起来看看。

一，春菜。

俗话说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。人们始终认为，多吃时令的蔬菜水果，比吃鱼肉来得更好，对身体更有好处，春菜就是这样的食材。春菜中有很多品种，包括油麦菜，荠菜，菠菜，韭菜，茼蒿，芦笋，春笋，香椿等等，它们大多有营养降燥，好吃不贵的特点，吃过的人都说好，尤其是春天里的野菜，个个鲜嫩美味。

推荐菜品：【香椿薄饼】

主要食材：香椿，面粉，食盐，食用油，鸡蛋。

操作步骤：1，把香椿摘洗干净，焯水半分钟捞出过凉，然后挤干水分切碎备用。

2，把面粉加入到香椿中，再加入一个鸡蛋，少许食盐和清水，搅拌成面糊状。

3，平底锅加入食用油，油热倒入面糊，煎至两面金黄，即可出锅切块装盘。

二，春豆。

俗话说：“春天一把豆，胜过吃猪肉”，也就是说，春天里吃些新鲜的豆子，比吃肉还要好，春天的豆子一般有荷兰豆、豌豆、黄豆、蚕豆、豇豆等几种，这些豆子中，基本都含有大量的钙元素，可以帮助孩子补钙长个子，现在大棚种植的蚕豆已经上市，非常鲜嫩，值得尝试。

推荐菜品：【爆炒蚕豆】

主要食材：蚕豆，食用油，食盐，葱花，料酒，白糖。

操作步骤：1，把蚕豆剥出来，清洗干净，控干水分，香葱摘洗干净后切成葱花备用。

2，炒锅预热，加入食用油，油热后倒入蚕豆翻炒均匀，炒至蚕豆断生，加入食盐，葱花，料酒炒匀，再加入少许开水，大火烧开。

3，出锅前，加入白糖提鲜，还可以去除苦味，炒匀后，就可以出锅了。

三，春蛋。

春天该吃什么蛋？应该是鹅蛋，为什么这么说，因为鹅蛋的营养与其它蛋类比起来，有过之而无不及。含有的维生素比鸡蛋高出N倍，蛋白质也较鸡蛋丰富，而且更利于人体的消化吸收，在我们民间，还有：“春天吃鹅蛋，一年不头痛”的说法。

推荐菜品：【水煮鹅蛋】

主要食材：鹅蛋，食用油，食盐，香葱，生抽。

操作步骤：1，把鹅蛋放入淡盐水中浸泡一会，清洗干净。香葱洗净，切段备用。

2，锅中加入清水，放入洗净的鹅蛋，大火烧开后焖煮2分钟关火，然后捞出过凉，去壳后切成小块，放入盘中备用。

3，准备一个小碗，碗中加入食盐，生抽，葱段，淋上热油爆香后，均匀地撒在鹅蛋上，美味即成。

四，春花。

春天，是一个百花开发的季节，很多花朵都是美容养颜的好食材，桃花、杏花、梨花、茶花、茉莉、梅花、玫瑰等等都能食用，其中，我们最熟悉的桃花，可养颜，活血；杜鹃，清热，止咳、散风，通窍；木棉花祛湿，解春困；玫瑰花疏肝解郁，活血化瘀等等，我们女性朋友不要错过这些春花哦。

推荐菜品：【玫瑰花茶】

主要食材：玫瑰花，食盐。

操作步骤：1，把含苞待放的玫瑰花采摘下来，放入淡盐水中浸泡一会，然后再冲洗干净。

2，把玫瑰花放在竹帘上控干水分，第二天，放入无水无油的锅中翻炒。

3，炒玫瑰花时，要开最小火，还要不停翻炒，注意炒糊。炒至玫瑰花香味四溢，能轻松碾碎就可以了，把它盛出来自然晾凉后装入保鲜袋即可，想吃的时候，取几颗倒入开水即可。

五，春果。

春季最早成熟的果子有樱桃，草莓，山楂，桑葚，刺梅，杏子，桃子等，这些水果清甜多汁，酸甜可口，尤其是刺梅，是我们小时候的最爱，刺梅就是野生的草莓，我们还把它叫做蛇果，老人们说，这种果子是蛇最喜欢吃的，它的功效跟草莓相仿，能清凉止渴，健胃消食，但是它比草莓早熟，一般3月份就能自然成熟，当然，现在科技发达，三月份草莓，樱桃等都有上市了，喜欢的朋友可以尝鲜了。

推荐菜品：【水果沙拉】

主要食材：自己喜欢的多种水果，沙拉酱。

操作步骤：1，把所有水果都清洗干净，削去外皮，切成小块，放入盘中。

2，把沙拉酱挤在上面，美味即成。

关于春季五宝的分享就到这里，老话说得好：“春季吃5宝，四季不显老”，你现在知道是哪“5宝”了吗？

春季吃哪5宝最好？大家还有什么好的食材推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。

#春日生活打卡季##每逢佳节廋三斤#