雅砻江最后的采燕窝人：贵的一斤2万6，儿子宁愿打工也不学

他是雅砻江最后的“采燕人”余成明：

40年的采燕生涯，让他亲眼见证了原本2块钱一斤的燕窝，飙升到26000元一斤。

余成明也凭借这个手艺过上吃穿不愁的日子，甚至还住上了楼房。

然而，即便面对这般不菲的收益，余成明的儿子却不愿继承，还称宁愿外出打工为生。

这是怎么回事？

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最后一个采燕窝人——余成明

余成明是四川凉山彝族自治州雅砻江沿岸的一位彝族同胞。

他从小就听村里的老人讲述悬崖采燕的故事，对这项传统技艺充满了向往。

终于，在16岁那年，他的父亲和叔叔决定开始传授他悬崖采燕的技艺。

可是当年纪轻轻的余成明看到几十米高的峭壁时，还是不免有些害怕，但更多的是兴奋。

在父亲和叔叔的悉心指导下，余成明学习了如何使用绳索和攀岩工具，如何寻找并采集燕窝。

虽然过程艰难且危险，但年轻的余成明展现出了惊人的天赋，很快就掌握了攀崖采燕的技巧。

然而好景不长，由于过度采挖以及自然环境的变迁，雅砻江沿岸燕窝资源逐渐枯竭。

许多采燕人纷纷转行，余成明的父亲和叔叔也相继退出了这个行当。

但余成明舍不下这门祖传的手艺，他决定继续采燕，并开始四处寻找新的燕窝产地。

功夫不负有心人，余成明最终在一处隐蔽的峡谷中发现了一片燕群聚集地。

凭借多年的经验，他判断这里极可能有丰富的优质燕窝。

然而，起初，余成明在这片新的采燕地进展并不顺利。

峭壁比他之前采集过的都要陡峭，燕窝也藏得更深。

但余成明并没有气馁，他凭借顽强的毅力和高超的技艺，终于找到了藏匿在悬崖深处的燕窝宝藏。

很快，余成明采集的雅砻江野生燕窝凭借其上乘的品质在市场上声名鹊起，供不应求，价格也一路飙升。

直至2023年，顶级白燕盏燕窝价格已经高达了2600元/两。

可是即便有着如此高的利润空间，却没有人愿意学习采燕技艺，这又是怎么回事？

无法继续的传承

余成明最大的愿望就是把悬崖采燕技艺传承下去。

在十几年前，雅砻江峡谷中还有5、6位采燕人与余成明一起并肩战斗。

他们每年春秋两季，都会结伴而行，攀上数十米高的绝壁，从燕子筑巢的洞穴中采集珍贵的燕窝。

然而，随着时间的流逝，越来越多的采燕人意识到了这份工作的风险。

他们中有人在攀崖时不慎坠落，虽然侥幸生还却也因此落下了终身残疾;有人则不堪长期在悬崖上作业的恐惧，选择了退出。

渐渐地，与余成明一起采燕的同伴越来越少，到今天，就只剩下了他一人还在坚持。

作为一名有着几十年采燕经验的老采燕人，余成明深知这门手艺面临失传的危险。

他曾多次尝试寻找传人，把自己的技艺传授给年轻一代。

然而，当他满怀希望地把两个儿子带到悬崖上，希望他们能够继承自己的事业时，却遭到了儿子们的拒绝。

大儿子在一次跟随父亲采燕时，亲眼目睹了父亲在悬崖上的惊险一幕。

那一刻，他确信自己无法承受随时可能坠崖的风险，便婉言谢绝了父亲的教导，转而选择外出打工谋生。

小儿子虽然分享了父亲对采燕的热爱，但在目睹兄长的反应后，也意识到了这份工作的危险性，最终也决定放弃学习采燕技艺。

面对儿子们的决定，余成明虽然惋惜，但也表示理解。

作为一名父亲，他不愿自己的儿子冒着生命危险从事采燕工作。

他明白，悬崖采燕是一项需要付出超乎常人勇气的行当，不是每个人都能够承受得了的。

尽管他渴望有人能够继承自己的衣钵，但他更希望自己的儿子们能够拥有一个安稳的生活。

如今，儿子们在外地打工赚钱，过上了稳定的生活。

而余成明，仍然每年春秋两季到悬崖上采燕，延续着这项古老的传统。

他知道，当自己年事已高、无法再攀爬悬崖时，这门绝技很可能就会随之消亡。

但他依然在尽自己所能，用每一次采燕的经历，去诠释对这门技艺的热爱和坚守。

可是采燕窝的过程却是危险重重。

堵上性命的悬崖采燕

采燕的季节一般在每年3-6月，这期间雅砻江峡谷中的悬崖峭壁就成了余成明的工作场所。

首先，他需要仔细查看崖壁上燕窝的分布情况，找准每个燕窝的确切位置。

燕窝多藏匿在崖壁的凹洞或狭缝中，距离地面有数百米的高度，很难一眼察觉。

确定了燕窝位置后，余成明就要开始准备作业工具——

一捆长长的坚韧藤条、一个略大于燕窝的金属环、一把小刀、一副结实的绳索等。

他先将藤条的一端牢牢缚在岩石凸起处，然后沿着峭壁缓缓向下垂吊，伺机取得燕窝。

悬崖作业时，余成明就仅仅靠一条绳索和岩壁的一些突出物维系生命安全。

他灵巧地在狭窄的岩壁上攀爬穿行，借助藤条小心靠近燕窝。

一旦发现燕窝，就用小刀将其整个切割下来，放入金属环中小心存储。

有时燕窝藏在极难靠近的深深裂缝中，余成明就得展现过人的勇气和技巧，有时甚至需要将身体悬空伸出数米外。

一失足可就会跌落谷底，命悬一线。

即便多年从业，每逢高峰作业季他仍充满危险感，因为他曾经经历过多次危险。

余成明年轻时有一次在悬崖上采燕，突然遇到了一场强烈的山洪暴发。

他眼睁睁地看着洪水冲走了辛苦搭建的竹梯，自己也被困在了狭窄的岩缝中。

余成明凭借多年攀岩的经验，咬紧牙关，在岩壁上艰难跋涉了十几个小时，最终成功脱险。

还有一年，余成明发现他常去采燕的那片悬崖有一窝小燕因为父母遇难而饿得奄奄一息。

余成明心生怜悯，每天都会在采燕后将一部分虫子喂给这窝小燕。

就这样，在他的悉心照料下，小燕们渐渐长大，终于有一天振翅高飞。

后来村民们经常看到，每当余成明呼啸着唤燕子时，总有一群燕子欢快地盘旋在他身边。

2020年，一场突如其来的疫情让燕窝市场遭受重创。

很多采燕人纷纷放弃了这个行当，但余成明依然坚守在悬崖上。

他说:"燕子们不会因为人间的疫情就不筑巢了。我们要做的就是守护好它们，等待市场回暖的那一天。"

果然，当疫情得到控制，燕窝市场开始复苏，余成明采集的野生燕窝又一次成为了市场的抢手货。

而燕窝之所以如此受欢迎就是因为他的营养价值。

补品中的极品

燕窝是金丝燕用唾液和羽毛在悬崖峭壁上筑成的巢穴。

金丝燕喜欢在海拔较高、湿度适中的洞穴中筑巢，这些洞穴通常都位于人迹罕至的悬崖绝壁上，周围环境十分险峻。

金丝燕筑巢的材料主要来自其分泌的唾液。

它们先用唾液在洞穴岩壁上形成一个个黏着点，然后不断衔衔来回，将唾液拉成丝状，交织成网。

整个过程需要数十天的时间，非常耗费金丝燕的体力。

而在这期间，金丝燕几乎不进食，只依靠自身储存的脂肪维持生命。

正是由于燕窝的生长环境极其特殊，采集过程异常艰难，才使得燕窝成为了价格昂贵的珍稀商品。

一方面，能够满足金丝燕筑巢条件的洞穴并不多见，好的燕窝产地更是凤毛麟角。

另一方面，采集燕窝需要采燕人具备高超的攀岩技艺和丰富的经验，而这种技艺的习得和传承也十分不易。

此外，燕窝的营养价值也是其价格居高不下的重要原因。

燕窝中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及各种微量元素，对人体健康有着独特的益处。

它不仅可以美容养颜，对治疗呼吸系统疾病也有一定帮助。

这些特殊的功效，也进一步提高了燕窝的市场价值。

燕窝价格水涨船高

燕窝作为一种珍贵的滋补品，其价格曾经低至2元/两，仅为少数人的消费品。

然而，随着人们对其营养价值的认识逐渐加深，加之经济水平的不断提高，燕窝的市场需求与日俱增。

到了1990年代，燕窝价格已攀升至20元/两左右，是十年前的10倍。

进入新世纪后，燕窝价格进一步上涨，在2000年达到50-80元/两。

2005年，燕窝市场持续火爆，价格突破100元大关，优质燕窝达120元/两。

而到了2010年，燕窝价格更是大幅飙升，优质燕窝高达200元/两，较2005年翻了一番还多。

随后，燕窝价格依旧在持续上涨，到2015年时优质燕窝价格已经冲击到800-1000元/两。

进入2020年代，受东南亚地区气候变化以及新冠疫情影响，燕窝产量骤减，供不应求，价格一度飙升至2000元/两以上的历史新高。

直至2023年，顶级白燕盏燕窝价格已经高达2600元/两，可谓是从平民滋补品一路飙升成了"软黄金"。

然而，实际上燕窝的营养价值或许都不如鸡蛋，但是这也不影响它被广大消费者所追捧。

而支撑起燕窝产业的，正是余成明这样默默无闻的采燕人，是他们用汗水、智慧、勇气甚至是生命，铸就了雅砻江畔悬崖采燕的传奇。

余成明的故事也鼓舞着更多人去追寻心中的梦想，去守护我们赖以生存的大自然。

参考文献：

1、【红星新闻】雅砻江最后的采燕窝人：贵的一斤2万6，儿子宁愿打工也不学.2019-05-22

https://www.toutiao.com/article/6693825966784905742/?channel=&source=news

2、成都商报：雅砻江最后的采燕窝人.2019-05-24

3、人民网-生命时报：燕窝的营养还不如鸡蛋.2021-01-06

http://shipin.people.com.cn/n1/2021/0106/c85914-31990898.html

4、家庭医生在线：燕窝作为名贵补品 有什么功效作用？2023-11-10