夜宵顶流来了！住在青浦稻田的小龙虾即将大量上市

眼下正是小龙虾的收获期，青浦本地小龙虾也陆续批量捕捞上市，抢占小龙虾春季市场。在练塘镇星浜村城农架体验园的稻虾养殖基地，养殖户们也都开始忙起来，起笼、分拣、装袋，一筐筐小龙虾活蹦乱跳，乡野田间一派忙碌景象。

一大早，养殖户沈卫杰就穿着下水裤在虾塘里收地笼，浅浅的水田里布置了数十个捕虾地笼，随着地笼一节一节收起，一只只体形饱满的小龙虾逐渐浮出水面。虾笼里捕捞上来的虾有大虾和虾苗，养殖户将大虾留下来，虾苗则放回田中继续放养，没一会儿功夫就捞了满满一盆的小龙虾，收获颇丰。

据介绍，星浜村的小龙虾采用的是繁养分离的养殖方式，4月开始，从育苗田中捕捞上来的成品虾和虾苗经挑拣、分离后，前者从田头销往市场，后者则自用或部分卖给周边养殖户。“现在捞上来的小龙虾是青皮小龙虾，壳青肉肥，口感好，很受市场欢迎，预计到5月初能大批量起捕上市。”沈卫杰说。

春夏捕虾，秋收稻子。6月中旬，待小龙虾捕捞结束后，这片田开始散播抗倒伏能力强的水稻品种。等水稻成熟收割后，抽清水入田，供小龙虾休养；再等到来年4月继续“捕大留小”，实现一田双收。星浜村城农架体验园的稻虾养殖基地共有60亩稻虾田，每亩地大概能产400斤小龙虾，水稻和小龙虾共计亩产值在6000-8000元左右，相比固有种田模式，“稻虾共作”的综合种养模式收益翻了三番，令养殖户和村民们对养虾的信心大增。

稻虾共作模式，是在水稻田里通过田间工程改造，实行水稻与小龙虾共生，实现“田间种稻，水体养小龙虾，虾粪肥田，稻虾共生”效果，是一种把种植业和水产养殖业有机结合的立体生态农业生产模式。此外，由于“住”进稻田，小龙虾不会接受农药、化肥、激素、抗生素，造就了所产大米的绿色有机品质，广受市民青睐。

如今，这种具有“一田两种、一水两用、一田双收”特点的“稻虾共作”综合种养模式，在青浦各地逐渐推广，正成为稳定青浦粮食生产、促进农民增收的新亮点产业，点燃了乡村振兴的“新引擎”。

记者：沈千慧

摄影：沈千慧

视频：赵逸哲（名优）

编辑：俞静彦

责任编辑：王阳（名优）

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