拿声国际丨揭秘喝水的8个真相

前言：

水是生命之源，我们每时每刻都离不开水的滋润。关于水，我们总能听到各种各样的说法，半信半疑的照做。但这些信息都是正确的吗？今天拿声为您解读网上那些九假一真的信息。

01每天8杯水？

八杯水的出处是哪里？“8杯规则”出自1945年，美国食品与营养协会的FredrickJ· Stare，他指出：建议普通人每天补充6-8杯的水分，但这些水分可以来自任何食物或者饮品。

只是在此后传播中，他观点中的后半部分被忽略掉，饮水区间也演变成了8杯，人的饮水量受到很多因素的影响，比如运动情况、饮食、患病情况等，八杯水只是一个建议，鼓励多喝水。

要想知道自己该喝多少水，很简单的一个方法是看尿液颜色，尿液呈淡黄色，是比较正常的，如果尿液颜色太深就说明该多喝点水了。口渴也是一个很好的信号，感到口渴的时候，身体其实已经流失1%以上的水分了。

根据《中国居民膳食指南》推荐，每人每天水摄入在1500-1700毫升之间为宜。过度饮水还可能会加重肾脏负担。

02“千滚水”“蒸锅水”致癌？

所谓“千滚水”，是指反复煮沸过的水，同理还有反复蒸煮馒头后剩下的“蒸锅水”。有人认为，经过了反复蒸煮的水里，含有大量亚硝酸盐，会有致癌的风险。

在央视《是真的吗》节目里，曾经专门对它们进行试验测定。

结果显示：自来水中的亚硝酸盐含量为0.007mg/L，烧1次后为 0.021mg/L，20次为 0.038 mg/L，变化并不明显。所以多次烧开后的水，仍远低于国家生活饮用水1mg/L的标准，可以放心饮用。

03柠檬水、蜂蜜水可以抗癌排毒，还能通便？

柠檬水美白功效微乎其微。100g柠檬中只含有22mg的维C，泡成水后，维C含量就更少了。柠檬中含有多种抗氧化物质，但目前尚无实验证明这些物质的抗氧化功能对人体有效，更别提摄取量的微乎其微。

另外一款同样被捧上天的著名饮料“蜂蜜水”也是被过度神化了。不少人认为喝蜂蜜水润肠通便。但治便秘功效也是因为摄入过量果糖导致肠道渗透压改变，造成肠道水分增加。这种方式并不健康。

比柠檬水和蜂蜜水功效还要离奇是排毒抗癌的果汁。

英国知名营养学家Rhiannon Lambert在接受采访时说道：“任何关于果汁能排毒的说法都是不正确的，我们天生就被要求用肝脏和肾脏来排毒而非果汁。

04暴晒之后的瓶装水有毒？

“不要在车内放置塑料瓶装饮用水”的忠告在夏天总是被人们反复提醒。网传暴晒后，瓶子的化学成分可能被释放出来，对人体有害。

目前市面上瓶装水多为PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)材质，这种材料结构稳定，发生化学变化至少也要在70℃以上，一般来说车内达不到这样高的温度。

央视《真相报告》记者将曝晒后的水送到专业机构检测，结果是符合饮用标准的。

05喝水居然还有最佳时间表？

网上一直流传着各种“喝水最佳时间表”，早上起床先喝一杯水，能帮助排毒，到了办公室的路上身体会脱水，所以一到办公室也要喝一杯水，下午三点、晚上十点左右要喝一杯水.....

如果你总是经常忘记喝水，给自己制定一个喝水的小计划，到点了就提醒自己喝一点儿，确实是个不错的习惯。

但认真来讲，喝水真没必要特别拘泥，这次多喝些，下次少喝一些，漏过一次，多喝一次，等到口渴了再去喝水等，这些都不会对身体有什么大的影响。

定时喝水只是个辅助手段而已，并不一定比等着渴了再喝更健康。

喝水从来都只是一件随意的事，身体需要的时候，你满足它就可以了。

06常喝硬水会得肾结石？

水的软硬程度，指的是水中钙离子和镁离子的含量高低。目前没有充足证据表明水垢会导致肾结石或其他健康问题。真正容易引起结石病和泌尿系统疾病的，是喝不够水。

同时，硬水中的镁、铬、锌、钒作为人体必需的元素，对预防糖尿病具有积极作用。临床检查中常常遇到糖尿病患者体内镁、铬、锌水平偏低；铁、铜水平又常常偏高的状况。

07喝“阴阳水”“隔夜水”会拉肚子？

所谓的阴阳水其实就是冷热两掺的水，生活中这种现象特别普遍，刚烧开的水太烫不能喝，只能掺些凉水来降温。这种“阴阳水”完全可以喝，也不会导致拉肚子，但前提是保证无论冷水还是热水都是已经烧开过的水或者卫生指标合格的瓶装水，只要符合这样的条件，温度不同的水掺和在一起喝就没问题。

隔夜水就是烧好后放到第二天的水，其实只要密封好就能放心喝。在间隔时间相同的情况下，早上烧好的水放到晚上喝，人们不会担心它不健康，但把晚上烧好的水放到第二天早上喝，就有人担心会有害健康。其实只要在不喝的时候盖好盖子，避免掉进去异物就好。

但是久置的水则要尽量少喝，水一旦打开，随着静置时间的延长会有亚硝酸盐的产生，所以无论是瓶装水还是日常烧开的水，超过两天就尽量不要饮用。

08喝苏打水能缓解尿酸胃酸?

苏打水分为两类：人工苏打水和天然苏打水。

目前市面上常见的苏打水大部分是人工苏打水，是经过纯化的水中压入二氧化碳，添加甜味剂和香料的人工合成水，属于“科技”产品，严格来讲，人工苏打水都属于是苏打饮料而非水。而天然苏打水首先其水源一定是来自无任何人工添加物的100%天然水。

2011年，在《世界元素医学》杂志，《痛风病人饮用天然苏打水对血尿酸的影响》一文中，研究人员对不同年龄段以及不同患病年限的62名男性痛风患者进行对比实验，结果显示：在饮用同标准的天然苏打水后，被调查的62名患者中血尿酸值下降值的总有效率为80.6%，下降的显效率为64.5%。血尿酸下降至正常的比例占总人数27.4%。

由此可见，天然苏打水对于痛风患者，尿酸高人群具有较为明显的缓解作用。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅曾表示：苏打水确实有一定的健康性，可以碱化尿液，促进尿酸溶解，一定程度上能缓解痛风，适量的苏打水还可中和胃酸，缓解消化不良，但是这些健康作用仅限于天然苏打水，含有二氧化碳成分的苏打汽水与人工苏打水完全是两个概念，人工苏打水含有大量添加成分，对健康没有太多好处。

因此，当我们是为了缓解胃酸、尿酸而饮用苏打水时一定要注意选择优质天然苏打水。

拿声结语：水是生命之源，科学、足量饮水是生命健康之源。科学饮水，要注意水质、水量、时间、温度，足量饮水，养神养身，让水带给身体健康能量。