沈阳这家苍蝇小馆，藏在居民楼下，仅靠四道菜就站稳了脚，真好吃

真的没想到，沈阳这家网红苍蝇小馆，价格如此便宜，而味道也是非常值得称赞的。

在沈阳，有一家知名的苍蝇小馆，仅靠四道菜就站稳了脚，成为知名的打卡地。虽然地处比较偏僻（砂山综合市场对面），但火爆程度，是想象不出来的，只有身临其境，才能切实感受到有多火爆，什么时候去都是高峰。

为避免等位，我们上午九点出头从酒店出发，打车到小广四菜一绝，漂亮的老板娘正在门口打扫卫生。不起眼的小店，藏在居民楼下，看起来环境很一般，由于是初次打卡，身为外地人，我们怀着好奇的心情推门而入，映入眼帘的是逼仄的空间和正在忙碌准备的几位厨师。十几平的小饭馆，只有三张堂食的桌子，冰箱冰柜灶台以及操作区，占据了大半空间。

墙上贴的菜单，告诉我们，这里的价格极为亲民。老式锅包肉、脆皮里脊、干烧鲤鱼、杀猪菜是这里的招牌菜，大家仔细看一下价格，是不是如同我一样，内心立生波澜：这物价是真的吗？

对锅包肉和杀猪菜垂涎已久，这两道菜首先点上，又来了一份溜肉段和两碗米饭，一共60元。老板娘说：十点半能出餐，就在这儿坐着等吧，外面也没啥好玩的地方。

于是，坐在小馆里，看老板娘电话不停，手中的笔也写个不停：全是外卖（这里的外卖需要食客自己找跑腿取餐）。

等餐时，小餐馆的门就一直被人推开，进来就是一通点菜，多数还是操着口音的外地人，以北京人居多。但无一例外地是，后来者均被告知出餐时间会在哪个哪个时段，当时是出不了餐的（因为单单外卖单就一摞纸厚），最晚的排到了下午一点多钟，食客表示能等，于是，有人在店门外等（店太小，没位置），有人表示到时再过来。说实话，这么火爆的小餐馆，我是第一次见。

十点，老板娘准备了早餐，几位一早就开始忙活的厨师，开始补充能量。一盘小葱蘸酱，是地道的东北特色。三下五除二地吃完，众人就又开始的忙碌：开始正式出餐。

十点半左右，我们点的几道菜就陆续上桌了，旁边等餐的堂食客，投来了羡慕的眼光。

锅包肉，而且是老式锅包肉，18元，第一次吃。它早在几年前就住进了我的心里，本能地拒绝了我们当地的锅包肉，就是想把第一次留给真正的东北的锅包肉。

这道锅包肉光是色泽与卖相就把我的口水勾出来了，迫不及待地夹起一块儿放进嘴巴：肉片切得很薄，外皮特别酥脆，酸甜适中，口感和味道极好，连续吃了两片，才算解了馋，了了愿。

杀猪菜，20元，里面有血肠、五花肉、酸菜、粉条。血肠是店家自己做的，无腥味儿；酸菜不是特别酸，适中的那一种；五花肉应该是提前煮好后切片，煮得很软，肥肉部分有入口即化的感觉，尤其是蘸上蒜酱，那味道，真是唇齿留香。这一大盆杀猪菜，到了是光盘的。

溜肉段，也是东北特色菜之一，不过味道略显中庸，我们每人尝了一口就没再动，不如前面两道菜讨喜。可以理解，毕竟这道菜不是该店四绝菜之一。

等吃完，想打包带走脆皮里脊，却被告知一是没原料了，二是需要等时间，要很久。于是后悔没有早作打算，遗憾。

在我们之后的一位堂食客点了干烧鲤鱼，拍了一张，据他说味道很好（因为嫌弃刺多，我们对鲤鱼无感，所以没点，也无遗憾，人大抵如此，只对自己喜欢的感兴趣）。

堂食期间，小店的客人络绎不绝，小店略显拥挤，在我们出门之前，出餐时间已经排位到下午两点了。

如果再有机会去沈阳，必会二次打卡，把喜欢的全部点一个遍，吃不完就兜着走。

不知道沈阳的朋友们，打卡过这家小店吗？

三餐四季，温柔有趣，人间值得，未来可期。我是静默成诗，一个喜欢简单生活和简单料理的女子，擅长把最简单的食材用最简单的方法做出最好的味道。同时开有一家水果小店（静默成诗的小店），主营全国各地直发的原生态知名水果，欢迎关注。