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来南京的第一天,儿子给老妈做的午餐获无数点赞,网友:我要打包

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来南京的第一天,儿子给老妈做的午餐获无数点赞,网友:我要打包!


我是一个普普通通的农村妇女,一辈子都生活在农村,要说现在的农村生活,真的一点也不比城里差,吃的是新鲜的蔬菜,住的是高楼洋房,农田都被种田大户承包了,所以不用下地干活,找一个自己喜欢的工作,上班下班,日子过得很舒心。我有一个儿子非常优秀,考上大学后被保送读研究生,现在留在大学工作,在南京成家立业。有了小宝宝后,我曾经去带过2年孩子,后来由于我的原因,回家休息了2年。


上个星期,我又跟着儿子来到了南京,虽然我在这里呆过2年,但是儿子怕我不认识路,从来不让我出去,买菜购物等事情都是他去的,我想去逛超市了,也是他们两口子陪着我一起去,所以我不用动脑筋记路,直到现在还不认识菜市场在哪里。这次我到南京的第一天,儿子说:老妈,今天你累了,我来做饭,我做一个生蚝给你吃吧,你也尝尝我是手艺。


我当然高兴了,就带着孩子玩耍,一个小时后,儿子已经做好了6个菜,我一看,还很有颜值,拍照发到朋友圈,没想到获赞无数,网友们都说,看着就有食欲,我想要打包了。那么儿子做了什么菜呢?我们一起来看下。

第一道菜:【清蒸生蚝】


生蚝被人们称为男人的加油站、女人的美容院,有着“深海牛奶”之美称,它有较好的养血安神的作用;对甲状腺肿大、甲状腺结节的人,适当吃生蚝有较好的软坚消肿的功效。清蒸生蚝操作起来非常简单,只要清洗干净,加入用蒜蓉酱、生抽、蚝油、白糖混合好的调料,上锅蒸6分钟,即可关火出锅,鲜美到流口水,软嫩到入口即化,推荐大家一定要尝尝。

第二道菜:【凉拌红薯头】


红薯头是我在家里摘好带过来的,非常新鲜,自己种的红薯,不打农药,是真正的绿色无公害蔬菜。红薯头是曾经的"喂猪菜",但是它的营养价值却非常高,有提高免疫力、止血、解毒、防癌、降三高、防治夜盲症等保健功能,如果经常食用红薯头,有预防便秘、保护视力、保持皮肤细腻、延缓衰老的作用。把红薯头清洗干净,放入锅中焯水煮熟,捞出后加入食盐、蒜末和鸡精,淋上热油,搅拌均匀,美味即成。

第三道菜:【蒸鸡蛋羹】


这道菜是做给孩子吃的,孩子正是长身体的时候,每天一个鸡蛋的必不可少的,孩子常吃鸡蛋,可以增加抵抗力,还可以促进儿童的智力发育。蒸鸡蛋羹大家应该都会的,把鸡蛋打入碗中搅散,加入少许食盐和料酒去腥,再加入半碗温水搅匀后,放入蒸锅,上汽后蒸5分钟关火,焖一会就可以出锅了。

第四道菜:【酸菜鱼汤】


这道酸菜鱼汤做得比饭店里还好吃,鱼肉滑嫩,汤汁鲜美,我的厨艺真的比不上他,他买的是一条黑鱼,叫老板帮忙开成无骨黑鱼片,鱼头和鱼骨分开带回,回家清洗干净后,分别加入食盐、生粉抓拌上劲,腌制入味后,再清洗干净,加入酸菜鱼特制调料,抓拌均匀,配菜还准备了焯水后笋片和莴笋条。先把鱼头和鱼骨入锅煎一下,然后加入葱姜料酒爆香,接着加入啤酒、酸菜和配菜,大火烧开后,捞出所有配菜和鱼头鱼骨,放入碗中备用,汤汁中再一片片滑入黑鱼片,中火煮熟后,连汤一起倒入鱼头中,酸菜鱼就做好了。

第五道菜:【清蒸菜花干】


菜花干是我今年刚晒好的,特别清香,晒菜花干要选用上海青的第一批菜苔,这样的菜苔才壮硕,晒出来的菜苔也比较肥美,如果是第二或者第三批的菜苔,晒出来的菜花干特别细,口感特别老,那就不好吃了。清蒸菜花干操作也是非常简单,只要将菜花干泡发,漂洗几遍,清洗干净后切碎,然后装入盘中,加入食用油,食盐,生抽,老抽,鸡精等调料,放入蒸锅,上汽后蒸10分钟,关火后焖一会,出锅搅拌均匀即可。

第六道菜:【小香瓜】


小香瓜也是我自己种的,今年由于气温太高,雨水太少,这些瓜果普遍长得都不大,但却很甜很甜,而且特别香。我带了一袋过来,可以常温放着不会坏,想吃的时候,只要把它的瓜皮削去,对半切开,挖出瓜子瓜瓤,即可享用。

以上就是我儿子,在我去南京的第一天,给我做的饭,虽然不丰盛,但这是他的一片孝心,特别暖心,你们说是不是呢?

今天的分享就到这里,朋友们,你家午餐喜欢吃什么呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

感谢大家的阅读,美食每天更新。今天的分享就到这里了,觉得有用的点个赞,欢迎转发让更多的人看到,最后别忘了关注一下,我们明天再见。

#夏日成长记划##送自己一朵小红红花#

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