山东
位于胶州市铺集镇殷家庄村的青岛益菇园食用菌基地，自2014年成立以来，依托山东省食用菌创新团队及各级农科院所技术支持，不断拓展产学研一体化新路子，大胆实验培育高端食用菌新品种，且面向农民，可操作性强，取得了可喜成绩。
从刚开始时种平菇、香菇，到后来种赤松茸、黑皮鸡枞，再到现在利用小麦秸秆栽培草菇，益菇园基地的总经理刘军和他的团队，在各级农技部门的大力扶持和省食用菌创新团队首席专家万鲁长等专家学者的悉心指导下，瞄准食用菌生产这一朝阳农业，不懈追求，志在带动家乡村民产业致富，为乡村振兴出一把力。
2024年春季，省食用菌创新团队首席专家万鲁长将鲍鱼菇高产地栽试验在此布置实施。
在种植大棚，头茬菇进入生长旺期， 鲍鱼菇作为一种可食用的菌类，它的营养价值非常高，当中含有多种对人体有益的营养成分。它肉质肥厚，菌柄粗壮，食用起来脆嫩爽口，和鲍鱼的味道十分相似，属于菌类中的上品。
头茬菇采收期，经过实地测产，鲍鱼菇地栽折合每亩净菇产量达到1.5万斤，按目前其他省市的市场销售价格每斤10元左右，亩产值预计可达15万元。鲍鱼菇从覆土种植到收获完毕约3个月时间，占地时间短，取得收益高，种植技术简单易学，可以为农民增收提供新的栽培模式。
“根据市场和种植户的需求，我们每年会拿出10%以上的销售额作为研发基金，用于食用菌、药用菌新品种的研发和栽培试验，为种植户提供免费的技术培训和一对一的技术指导。”刘军介绍，合作社目前承担起了食用菌产业科技成果的落地转化、试验、示范以及推广任务，以“基地+农户”的模式，辐射带动西海岸、平度、莱西等地区农户种植食用菌，不断践行生态循环农业的绿色发展理念。
信息来源：宣传科、山东省食用菌产业创新团队
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