山西
许过林讲解老酒故事。
馆里收藏的老酒。
步入位于小井峪文化产业园的山西三晋老酒博物馆，淡淡的酒香萦绕鼻尖。500平方米面积的空间，却带人“游遍”三晋。“品”过雁北老酒的浓烈豪迈，又“尝”到河东关公酒的义气冲天，更感受到杏花村牧童那一指间的悠远香醇。这壶“老酒”，让人醉了……
“欢迎欢迎……”还未踏入老酒博物馆，馆长许过林已热情地迎接出来。戴着一副近视眼镜的他气质 儒雅，谦和有礼。老酒博物馆如其主人，丰富有内涵。2000多种老酒在展柜中按照从晋北依次向南的顺序陈列，散发着山西酒文化的甘醇。
一瓶深褐色青梅酒产自大同，为上世纪50年代的老酒，乳白底色的酒标在岁月的磋磨中变得暗淡，它是老酒博物馆的“老人家”。上世纪70年代的北芪酒、上世纪80年代的魏都春和恒山老白干……这些老酒保存完好，令人回味的是，每个酒标上都绘制有大同名胜古迹的代表性图案，从九龙壁到云冈石窟中的飞天图案，从悬空寺到五台山大白塔。看酒瓶，便可感受我省旅游胜地的风采。
观老酒，可窥见不同年代的风貌。上世纪80年代的一瓶绿都白干为右玉酒厂生产，从商标名字便可看到右玉精神的传承。浑源酒厂的衡山老白干上印有“喜”字，为上世纪80年代婚宴所用。上世纪50年代末清徐露酒厂已生产白兰地酒、红葡萄酒、白葡萄酒等多个酒类品种，反映了当地物产丰富，酒文化历史悠久。
代县黄酒、芦芽老酒、忻州特曲、太原双塔高粱白、清徐徐沟的晋阳春酒……这些老酒曾在不同年代风靡于我省各地。孝义的郑兴酒背后，是郑兴孝老爱亲的感人故事；羊羔酒并非羊羔所制，而是羊羔跪乳的孝亲寓意……这些老酒，无不透露着山西人骨子里的淳朴与厚道。作为关公故里，运城的关公文化更在酒瓶上显露无遗，从上世纪50年代到90年代的各类关公酒上，皆印有关公主题的图案，千里走单骑、桃园三结义……酒瓶更是丰富多彩，有的是新中国成立后刚刚采用的电光釉材质，有的为六棱酒瓶，造型或精致，或粗犷。
博物馆中最多的老酒还是杏花村汾酒。上世纪60年代的四新牌汾酒、上世纪90年代的第一代小兰花、出口韩国的竹叶青、世界妇女大会指定用汾酒……令人目不暇接。
“晋泉佳酿如碧玉，双塔凌霄福寿长”“关公信义世人敬，黄河铁牛天下闻”“羊羔曌酒玄中液，汾杏宝杏吕梁春”……展示柜上印有这样的诗句，提炼出山西不同地域酒类的特点。
博物馆内，除了各类老酒，还有相对应的酒标设计原稿、年画、文件等，以及元、明、清代的盛酒器、饮酒器和运酒器。“读书闻竹响，饮酒赏花开，清茶能摘睡，美酒竟消愁……”一件清代酒坛上镌刻着这样的诗词。一件印有凤凰图案的瓷盘，上面写着“山西竹叶青酒”，许过林将其收藏多年后，又收集到一份1966年的香港《文汇报》，通过上面登载的一则广告，才知道瓷盘是山西竹叶青酒的赠品。
许过林是山西省老酒收藏文化协会副秘书长、党支部书记。他从2007年开始收藏各类酒瓶，继而发展到收藏老酒，目前收藏的大多数为山西各地国营酒厂的酒产品。每到一处，他都会到当地古玩市场走访，搜集老酒和酒标设计画稿。这些老酒有些是“捡漏”来的，一次在昔阳县吃饭，看到饭店里居然摆着上世纪80年代的华北大曲，他当即购买回来。每次去外地，他最爱逛的就是烟酒小卖部，经常会“邂逅”意想不到的陈年老酒。
馆里收藏的是老酒，“镇馆之宝”却是一枚民国时期的“星斗”牌汾酒酒标。上面的牧童不是在放牛，而是在牧羊，非常符合北方地区的地域特点。这枚酒标是他以近万元价格从一百公里外的一个县里淘来的，收藏界的朋友来了都喜欢细细赏玩一番。
漫步老酒博物馆，如同走过山西酒业发展的辉煌岁月。在这里，参观者获得生活感悟，寻到乡愁记忆，从酒类发展折射出时代的发展。“老酒因其资源稀缺、口感醇厚、地域特色鲜明、文化元素丰富等多种优势，独具魅力，在收藏界也广受青睐。收藏老酒也是我学习酒历史、了解酒文化的过程，更使我充分感受到山西文化丰富的历史沉淀！”许过林感慨。
记者 侯慧琴 文/摄
参观指南：乘坐814路、38路、39路、809路等公交均可达；若自驾，有停车场，导航“万柏林区华峪小井峪文化产业园（南内环西街北50米）”。
开放时间：周二到周日9:30-17:00
门票情况：免费开放
来源：太原晚报
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