北京
“我马上安排给塘口使用乳酸菌加红糖，降低水源的PH值。”4月9日，在江苏省连云港市灌南县新集镇夏庄村小龙虾养殖基地，看到了技术人员出示的水源检测结果，正在投放虾苗的养殖户马丙富连声道谢。
这几天，随着气温的逐渐升高，又到了小龙虾养殖户投放虾苗的时节。“一定要选择活力强、规格整齐的虾苗，虾苗脱水时间不能太长，投放时应尽量均匀分散下塘，千万不要集中在一个点投放虾苗……”。在养殖塘口，灌南县水产技术指导站站长韦娟给当地稻虾种养大户详细讲解投放虾苗的技术要点，并安排技术人员帮助养殖户测量养殖用水的PH值、氨氮比等指标，检查水草的生长情况，为今年的小龙虾丰收打好基础。
“我们根据不同塘口的水质，及时指导养殖户调整水的PH值、溶氧量、氨氮比以及亚硝酸盐浓度，促使水草生长旺盛，确保本地小龙虾能够在5月中下旬上市销售。”在韦娟看来，养殖小龙虾不仅要种好水草，还要适时关注水质，这就离不开科学的检测数据。根据部分水草长势较差的塘口，她建议养殖户分批投放虾苗：“一次性投放完容易妨碍水草的生长，一旦水草长不好，那小龙虾产量和品质也会大幅度降低。”
“这两年不管是小龙虾还是水稻，产量高、品质好，都不愁销路，去年我这200多亩地，净赚了好几十万块钱呢。”马丙富说，平日里，稻虾田如何施肥、用药，县里技术员都会上门来教。
自2017年示范推广“稻虾轮作”模式以来，灌南县在江苏省克氏原螯虾产业技术体系的支持下，通过大力推广科学养殖技术，小龙虾平均亩产150公斤以上，亩均增效2000多元，经济效益显著。持续向好的市场行情也推动了灌南县小龙虾产业的迅猛发展，经示范推动，灌南县已推广稻虾面积近7万亩。“稻虾轮作”模式改变了传统单一种植模式，使农户实现粮食、水产双丰收。
“今年虾苗规格大，预计到5月20日左右开始起捕，一般亩产在350斤左右，根据往年的行情，亩产值可达到4000元左右，刨去各项成本，纯收入一般在2500元左右。”灌南县井如家庭农场负责人温井如说，“等龙虾起捕结束后，正好赶上栽水稻。我们的虾田米不仅产量高、口感好的重要原因之一，市场价格更是普通大米的两倍以上。”
“‘稻虾轮作’模式让土地更肥，集资源节约利用、绿色生态、富民增收于一体，所以特别受老百姓的青睐。”韦娟表示，针对越来越多的养殖户们的技术需求，灌南县农业部门将充分发挥技术优势，加大“线上”和“线下”的培训力度，进一步做大稻虾综合种养产业，以提高稻田综合生产能力为基础，促进农业产业高质量发展和农民富民增收。(孙荪 殷开军)
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