先签合同，后种植！金山的农户们吃下“定心丸”

如何实现“小农户”与“大市场”的及时有效链接，一直是破解三农问题的主要难题之一。金山区积极探索推广的新型农业经营模式——“订单种植”，帮助合作社与企业“先签合同后种植”，实现按市场需求有针对性种植，让农户们吃下了“定心丸”。

走进位于吕巷镇的上海根林果蔬种植专业合作社，农户们正忙着在蔬菜大棚内采收蔬菜。合作社负责人罗贤平表示，这里200多亩菜地里的蔬菜都“名花有主”，每天按时向客户发6吨左右的货。

罗贤平：“我们三分之二的面积是做订单种植的。”

罗贤平说，根据订单不同，每个大棚里种植的蔬菜种类以及生长周期都不相同，既有可以马上成熟采收的，也有刚刚开始育苗的。

罗贤平：“这个是羽衣甘蓝，按照目前苗的长势，再有个十来天就可以移栽了。”

目前，该合作社和多个平台签订了“订单化”种植合约，对方需要多少，合作社就种多少，这样稳定的供需关系，让罗贤平和农户们很安心。

罗贤平：“各方面排产计划可以做得很详细，只要我们计划好就不会给客户断供。没有订单的话，就不知道自己种什么东西，种什么能卖得掉。”

由上海农科院自主研发的苦瓜品种“青脆1号”也早已被不少客户提前相中。在枫泾镇阿林有机农场的大棚里，农户们正麻利地移栽苦瓜幼苗。农场负责人王林军说，因为这一品种无论产量还是品质都非常具有优势，其附加值也更高，农场将它向许多客户推介后，就提前收获了不少订单，这也大大增加了农民的信心，也有助于农场推动生产规模化和标准化。为此，农场花了近50万元，直接买下了这一品种在上海地区的4年排他许可品种使用权。

王林军：“有机农产品售价比较高，我们基本上以订单为主，比如叮咚今年给了我们多少订单，盒马有多少订单，我们是按照订单去做定植。”

不过，“有销路”并非就意味着“无风险”，比如农业生产容易受自然灾害影响，如果无法及时交货，农户将面临违约的索赔。金山区农业农村委副主任翟欣介绍，金山农业部门积极开展产业化联合体项目建设，助推区域内的合作社和农场抱团发展，一旦遇到特殊情况，彼此可以相互支援。

翟欣：“把每一个农产品品类的种植者组合到一起，到目前，我们组建了10个产业化联合体。把一家一户的种植主体联合起来，能够承接更大的订单，在联合体内部形成相对标准化的生产技术规程，通过联合体对接科研院所，增强生产端承接科技成果产业化和应用的能力。”

与此同时，通过不断健全完善农业保险、规范合约等风险规避工具，农户们的整体市场风险抵御能力也在不断提升。

翟欣说：“既有防范自然灾害的生产险，也有防范市场风险的价格险，我们还在不断完善收入保险，以及在订单农业履约方面的险种，对整个产业链起到保驾护航的作用。通过联合体的打造和订单农业的发展来实现种出好产品、卖出好价格、共享好收成。”

资料：话匣子

编辑 | 干钰琼

责编 | 干钰琼 程佳域