台湾青年粤北乡村创业忙

　　陈海珠与谢绮婷在茶田间观察茶树长势。

　　房金水(左)与陈永鑫(右)仔细检查麻竹笋晾晒情况。

　　4月1日至11日，马英九率领“大九学堂”青年学子，赴广东、陕西与北京交流访问。去年7月，马英九基金会邀请大陆5所高校的师生访问台湾，与台湾民众留下许多难忘的记忆。多次互访互动加深了两岸青年的交流了解，成为编织两岸人民交流、交往、交融的亲情纽带。

　　广东素以开放包容著称，是干事创业的热土。近年来，越来越多台湾青年扎根广东，大展拳脚实现创业理想，也成为促进两岸交流的“民间使者”。台湾姑娘谢绮婷浪漫邂逅梅州小伙陈海珠，携手打造500亩农旅茶园守护童年茶香；台湾青年陈永鑫放弃高薪工作，投身农业，让清远大山深处的优质农产品“穿上衣服”走出大山。这些来自台湾的创业青年，安家于广东，把这里作为奋斗的起点，续写“春天的故事”。

　　01

　　台湾姑娘与梅州小伙因茶生缘

　　携手守护客家味道

　　在梅州市梅江区第一高峰银窿顶山，一片客家茶园郁郁葱葱，台湾姑娘谢绮婷和梅州小伙陈海珠在垄垄茶田间忙碌着，观察着茶树的长势。

　　上世纪八十年代，谢绮婷的母亲从梅州嫁到了台湾桃园，也让谢绮婷自小便对客家文化有着浓厚的感情，一次机缘巧合，谢绮婷结识了客家青年陈海珠，嫁回了梅州。“我和海珠都很喜欢茶，一次去武夷山旅游，看到当地家家户户都在种茶，坚定了我们实现梦想的想法——要有一片自己的客家茶园，守护童年的味道。”谢绮婷说。

　　梅州地处广东省东北部，是一个“八山一水一分田”的山城，种茶历史悠久。梅江区第一高峰银窿顶山，茶园平均海拔在千米之间。自然条件独特，常年云雾缭绕，拥有茶树生长极佳的生态环境条件。

　　2013年两人刚接手茶园时，四周皆是原始森林，“山路不通，水电也不通。”面对一片荒山，谢绮婷和陈海珠没有气馁，开荒地、锯木头、搭厂房、种茶苗，一点点学习摸索种茶制茶技术，“我们就像是摸着石头过河，凡事亲力亲为”，在两人的共同努力下，曾经的荒山不再，翠绿茶树布满山头，“我们公司承包种植了600亩，加上与周边农户合作，总面积应该有3600亩。”谢绮婷告诉记者。

　　为了适应更多消费者的口味，除了坚守有机种植外，这对年轻夫妻开始琢磨制茶技艺，希望让客家炒绿走出梅州。农闲时，谢绮婷与陈海珠多次前往台湾，与当地的茶园、茶企相互学习交流，“两地都有着浓厚的饮茶文化，海拔和经纬度、冲泡水温、手法都很接近，每每见面大家都有很多共同话题，他们对我们的产品也很认可。”谢绮婷笑着说。

　　与此同时，台湾农场积极推进文旅以及文创项目的发展模式也让陈海珠受到了不小的启发。“梅州是农业大市，但在三产融合方面还做得不够，特别是如何吸引年轻人参与、结合进来，有不小的尝试空间。”陈海珠告诉记者，“在台湾以及浙江，我发现有不少通过文旅项目带动全产业发展的例子，做到三产融合，把产业都带动起来，这样的模式很有参考意义。”

　　为了做好茶叶，谢绮婷和陈海珠改良制茶工艺，两人探索出茶叶发酵装置、全自动茶叶干燥机、茶叶杀青装置等多种技术成果，成功获得国家实用新型专利，公司成为唯一一家蝉联两届“梅州茶王”的企业。为了迎合年轻顾客，两人研发出袋泡“冷泡茶”，并积极开发农产品电商带货营销新模式，拓展订单。为了吸引游客，两人开发围炉煮茶、茶园营地等茶旅项目，让游客可以亲自体验采茶、制茶，沏上一杯自己亲手制作的茶叶，细细品尝。

　　创业过程中，谢绮婷和陈海珠认识了不少志同道合的小伙伴，“现在有不少港澳台青年在这边创业，大家都非常‘卷’，但这也说明这里的创业领域还有很大的提升空间，有空间就有机会，梅州的创业潜力很大。”对于未来的发展，陈海珠斗志满满。

　　在未来，陈海珠和谢绮婷也计划邀请台湾的朋友们来到他们的茶山交流体验，看看这里的新变化。“台湾很多客家人，我们也都是客家人。无论对产品，还是文化、价值观的认知、审美上，交流都非常融洽，真的感受到了我们是‘一家亲’。”

　　一片小小的茶叶，成为连接两岸文化交流的载体。对谢绮婷和陈海珠来说，茶叶不仅是生意，是童年的味道，更是要将茶文化传承下去的信仰和使命。

　　02

　　两岸“湾青年”化身最佳拍档

　　高标准“拿捏”粤北竹林

　　夏日到来，清远英德市的竹林里，麻竹笋争先恐后破土而出，两位青年头戴草帽，在竹林间忙碌。

　　来自台湾的青年陈永鑫从事金融行业超过十年，有着朝九晚五的工作和稳定的薪资。一次机缘巧合，陈永鑫来到了清远，结识了彼时还在知名食品厂当主管的清远青年房金水。大学攻读食品、中药专业的陈永鑫与这位从小在竹林中长大的青年聊得十分投机，聊到农业发展时，两人一拍即合，决定共同创业。

　　房金水告诉陈永鑫，这里不少农户家都有竹林，但大家都不知道该如何将自家种植的麻竹笋外销，近年来，也越来越难吃到“小时候的味道”了。种出高品质的麻竹笋，并让这些优质农产品走出大山，成为了两位青年的共同目标。

　　在陈永鑫看来，大陆的农业有着非常好的基础，近年来，大家也更加注重养生与健康，如果能够将自己在台湾所学习接触到的“精致农业”复制过来发展，一定能取得不错的效果。“在种植的时候，如果能够多用一些益生菌，少用一些化肥，其实土壤是不需要人工改善的，它自己就会有蚯蚓、微生物。其实在台湾我们就很推崇生态还原的农业方式，我们跟土地是共生的，这样土地才能够可持续发展利用。”

　　然而，经过破坏的土壤需要时间恢复自我调节能力，减少人工施肥期间，土地产量降低。农户们看不见成效，对陈永鑫这位“外乡人”带来的新理念自然不愿接受。这时候，土生土长的房金水成为了精致农业走进当地农户心中的“桥梁”，陈永鑫说:“我觉得跟他合作最轻松的是我不用再去跟农户沟通，农户也不会不信任，他们觉得自己人不会欺骗自己人，就会形成互相信任的合作方式。”

　　种出了好笋，如何让产品走出大山，也成为了陈永鑫和房金水面临的一大难题。用品质打造品牌，这是陈永鑫创业初期就定下的原则，“他(陈永鑫)对品质方面要求比较高，原来我们一般随便打一个包裹发出就好。现在按照他的要求，连冰袋都要达到一定标准，达不到就不出货，客户再怎么急也不出，我们也在跟客户沟通。我跟他争执过很多次，也反驳过他很多次。”但慢慢的，产品得到了顾客的肯定，复购率提高，陈永鑫的“吹毛求疵”也得到了大家的认可。

　　如今，陈永鑫与房金水摸索出了“公司+合作社+基地+农户”模式，逐层渗透精致农业的理念，让可持续发展的产销模式，在英德笋林生根发芽。此外，陈永鑫尝试与高校合作，让学生们到山里实习，并打通线上销售、直播等不同销售渠道，为产品销售赋能。

　　两位青年各有所长各司其职，成为了玩转竹林的最佳搭档。新的产销模式提高了当地农户的收入，房金水告诉记者，之前农户们的竹笋都是自己加工、自己吃，偶尔带一些去集市上售卖，卖不出去只能销毁，如今加入合作社，每人每月至少能有2000元收入。此外，他们还积极沟通本地企业，在品牌打造、品类多元化、销售途径多样化方面给出建议与支持。两位青年的到来，为当地企业注入了新活力，也实现了和农户们的双向奔赴。

　　如今，越来越多的台湾青年扎根南粤大地，丰富多元的文化背景和生活经历让他们为这片土地带来了新想法，也注入了活力，广东这片创新创业的沃土，也为这群有技术、有想法的青年，提供了大舞台。

　　统筹:柯晓明

　　采写:南都记者　陈诚　蔡肇宇　实习生　施晓棋　陈美慈