义丰祥芝麻油分享薏米海带炖老鸭的做法
原料:老鸭适量、海带适量、薏米一把、姜一块。
做法步骤:1. 薏米提前一晚泡。2. 干海带用温水泡开。3. 老鸭剁小块,姜拍破(我的是老爸提前给我剁好了抽真空放冰箱的)。4. 热锅温油,放入老鸭煸炒。5. 直到鸭肉表面收紧即可。6. 鸭肉放入高压锅,倒入薏米和姜。7. 加入足够清水,高压锅上汽后压四十分钟。8. 海带泡好后,改刀小块。9. 压好的鸭肉揭开锅盖,放入海带,继续压十分钟。10. 煮好后,放入少许盐调味。
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