北京
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本报记者 王明峰
“欢迎用餐，今天主厨推荐有经典川菜和创新菜品。”“听说你们是来自四川的车，我就想一定要来餐车尝一尝正宗的川菜。”2月20日，在成都西开往北京西的T8次列车上，正值午餐时间，餐车熙熙攘攘，来自各地的旅客相聚在列车上，纷纷前来“打卡”正宗川菜。
“我们这趟列车，一直以来经典川菜都是主打菜品，今年春运前夕，又推出了很多创新菜品，吸引了更多旅客前来品尝。”成都客运段T8次列车餐车工作人员邸丽红介绍。
同一天，在成都东至上海虹桥的D638次列车上，一道道色香味俱全的便民“小碗菜”受到旅客热捧，列车上推出适合老年人的39元香菇炖鸡套餐、适合年轻人口味的30元冒菜系列套餐、适合小朋友口味的25元咖喱排骨饭等，让旅客体会到了“家的味道”。“车上的饭菜有荤有素，好吃又实惠。”正在用餐的刘女士点赞道。
为让旅客吃得放心、舒心，成都客运段各次列车上精心推出各类平价美食，从原料到加工，严控食品安全；在还原“家的味道”时主打性价比，不断提升旅客用餐体验。
《 人民日报 》( 2024年02月21日 13 版)
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