藏不住了！安徽人的年，真酷！

年味儿

年味儿，究竟是个什么味儿？

是窗外一串一串的红灯笼？

是锣鼓喧天的舞狮表演？

是琳琅满目的灯会？

还是热气腾腾的面灯？

只有当汤池的杀猪菜正式登场，古镇小街吹着喇叭又挂上灯笼，一笼又一笼的面灯被抱出来的时候……真正的年味儿才算出来。

接下来就带大家去领略十六地市那些年味记忆，体会民俗大赏！

第一站

十六地市——合肥市——蒸团子、杀猪菜

一进入冬天，大家就忙活起来了，蒸团子、杀猪宴是汤池不可缺少的传统项目。

图源：兰庭民宿

搓一次团子要花三步工序，步步精细，十分讲究。蒸出来的团子一口下去，心里都有一股幸福的暖流，更多的是对家乡的思念。

寒冬腊月，一项隐秘而浩大的仪式开始以“农村包围城市”之势，吹响新年前的第一声号角，这就是：杀年猪。

香喷喷的杀猪菜，是汤池众多美食中的一个特殊存在，铁锅里搅动着的杀猪菜让一所小院、一座村庄迅速升温，浓浓的烟火气，满满都是团聚、热闹的气氛。

图源：汤池镇大自然生态园

第二站

十六地市——滁州市——正月十六走太平

每年正月十六这天，城内万人空巷，从凌晨到夜晚，数以万计的人争相到太平桥上走一趟，放烟花、燃爆竹、烧香烛，摩肩接踵，络绎不绝。

以此祈祷一年风调雨顺、逢凶化吉、消灾袪病、平平安安。期间不仅有传统民俗走太平，还有花灯巡游、民俗文化表演等活动。

图源：滁州广播电视

偷偷告诉你，“我们的节日—欢欢喜喜过大年之我在滁州过大年”活动也在陆续展开中，欢迎大家来滁州品美食、赏年俗、感受浓浓年味。

第三站

十六地市——芜湖市——晒腊肉

在芜湖繁昌，家家户户都需要腌制腊肉。腊肉选料、制作都较讲究，最好是风高、艳阳的日子，让其自然风干。

风一吹，“内味儿”就出来了，排列整齐的腊肉们，吹上好几晚的风，差不多就可以“上桌”啦！

入口喷香的客家腊味，多数加入糖、盐、生抽、老抽，加酒去腌制。香肠可以根据自己的口味，将其制作成椒盐味、辣的、原味……

图源：纸鸢香草

腊肠熟制后食用，风味鲜美，越嚼越香。过年时，招呼上亲戚朋友，摆上一桌美食，坐在一起，何尝不是一件美事呢？

第四站

十六地市——阜阳市——颍州肘阁

想看表演《西游记》《水浒传》《三国演义》？那快来阜阳市颍州区，这里塑造的艺术形象大多取材于历史名著和传统戏剧节目。

作为一种传统民俗文化，渐渐形成较为形象、完整的颍州民舞传统文化特色，是颍州文化遗产不可多得的“活标本”。

第五站

十六地市——黄山市——汪满田鱼灯

走，去黄山，游鱼灯，这条游了600年的“鱼”，可充满太多故事了。相传汪满田嬉鱼灯始于明初，因为当地常有火灾发生，鱼生于水，水能灭火，于是衍生出祭鱼克火的嬉鱼灯民俗表演。

每年过了大年初三，各个鱼会推选一名青少年当“鱼头”。“鱼头”相当于鱼会的总指挥、总牵头人，负责筹款、采购，组织村民制灯、抬灯、修缮等。

图源：黄山文旅

而如今，汪满田和嬉鱼灯一起，成为徽州的文化符号之一，其中精彩之处，欢迎你来黄山走一趟，亲自感受一下！

第六站

十六地市——蚌埠市——蚌埠花鼓灯

提到蚌埠，作为有东方芭蕾美誉的发源地，可得好好介绍一下。

蚌埠花鼓灯是一种集合舞蹈、灯歌和锣鼓音乐，将情节、情绪完美融合的民间歌舞艺术形式。其风格，‌‌既有北方的粗犷，‌‌又有南方的柔美秀丽。

随着千百年的继承创新，才逐渐形成独具特色的蚌埠花鼓灯。温馨提醒：2月12日（大年初三）下午2:30，在蚌埠市淮河文化广场将有蚌埠花鼓灯的表演，不要错过哦！

第七站

十六地市——铜陵市——铜陵竹马灯

竹马灯又叫“耍马灯”“踩马灯”“跑马灯”“唱马灯”，每逢国泰民安、风调雨顺之年，铜陵人就自行组织竹马灯活动，祈祷来年五谷丰登、身体健康。

图源：铜陵文旅

铜陵的竹马灯是根据《三国演义》中的几个章节汇编成故事进行表演的，或走村串户，或进城踩街，集中展现布阵、穿花、跑马等民间艺术，沿途的住户家家燃放鞭炮迎接，以祈福迎祥和。

第八站

十六地市——池州市——傩（nuó）戏

池州傩（nuó）戏是一种池州古老的地方戏曲剧种，被誉为“戏曲活化石”，以请神祭祖和驱邪纳福为目的、以戴木制彩绘面具为表演特征的古老艺术形式。

图源：宝地贵池

它的传承仅靠“口传心授”的方式，世代沿袭，是中国在演出形式、剧目、唱腔、面具、服饰、道具等方面保存最古老最完整的古戏曲之一。

第九站

十六地市——马鞍山市——含山扎彩

扎彩，又叫纸扎，是马鞍山人用篾条扎成骨架再用彩纸、丝绢裱糊成形的传统工艺品。

大多以扎制龙灯为主，并伴有花船、花灯和杂灯，扎彩通常无固定式样，都是凭借手艺人的悟性和精巧构思。

图源：马鞍山文旅

第十站

十六地市——安庆市——许岭灯会

到安庆赏一场特别的灯会——宿松县许岭灯会。

许岭灯会采用传统的上彩妆游走的方式，走一程，演一场。表演时，各个灯班同步起舞弹唱，场面十分壮观。

图源：宿松特产展示馆

在这庞大的演出阵容中，最有特色的是台阁、秋千和东乡断丝弦三个灯组，2014 年，许岭灯会被省人民政府列入安徽省第四批非物质文化遗产保护名录。

第十一站

十六地市——淮南市——凤台火老虎

过年看什么？不如来看淮南凤台火老虎！作为凤台境内的一种独特的民俗舞蹈形式，其最大的一个特点就是"火"字。

表演者多着紧身厚衣服，然后再系上扎制的虎皮，特别是在表演结束的时候表演者要跳入水塘，一时表示老虎被狮子打败，二是为了扑灭身上的火，因此一般表演者需忍耐烟熏火烤，同时还要抵御冰水寒冷的能力。

图源：淮南文化和旅游发布

第十二站

十六地市——淮北市——临涣踩街

淮南看表演，淮北来踩街。临涣踩街表演队伍绵延几百米，场面十分壮观，表演一般历时二个多小时，沿古镇的街道一边行走一边表演。

狮子龙灯、竹马旱船、赶毛驴、唢呐、独杆轿等十多种民俗表演伴着铿锵的锣鼓接连上演，营造了喜庆祥和的节庆氛围，深受广大群众喜爱。

图源：淮北文体旅

每年的踩街民俗表演都会吸引方圆几十里的百姓前来观看，已经成为每年春节临涣人民必不可少的一道春节大餐。

第十三站

十六地市——六安市——龙腾舞狮

在六安市有着一组舞狮的表演队伍，他们身着五彩艳丽的服装，在街区路旁走走停停，向围观的群众表演舞狮子、跑旱船、花挑子、大头娃娃等传统民俗文艺。

图源：霍山县人民政府

十余米的金龙在队员们的手中上下翻飞，或逶迤，时而蛟龙入海，翻起千层浪花；时而盘旋仰啸，卷起祥云万朵……精湛的技艺和飒爽的英姿，更是赚足了现场群众的掌声与喝彩。

第十四站

十六地市——亳州市——亳州高跷

踩高跷，在亳州地区尤为盛行，每到传统节日，民间高跷艺人都会盛装出演！高跷表演者的化妆、服饰多模仿舞台戏剧人物，表演题材多为群众喜爱的戏曲和神话故事，如“唐僧取经”“白蛇传”等。

图源：亳州市文化旅游体育局

表演的人数少则两三人，多则十几人，每年演出40多场次，在豫皖边界一带有着较大的影响。这个春节不如去亳州走一趟，跟随锣鼓声体会亳州高跷的魅力。

第十五站

十六地市——宣城市——火舞狮

火狮舞每年在宣城市上庄镇举办的安苗节和正月十八抬汪公民俗活动上，总能吸引眼球，成为各路游客和摄影家追逐的热点。

图源：宣城市文化馆

逢节会夜晚，村人组织男丁擎狮游舞。表演时，狮身内点燃腊烛，通体明亮，鼓乐队根据火狮表演的动作设计鼓点，极具艺术性。因其形式新颖，倍受百姓喜爱，迅速流传。

第十六站

十六地市——宿州市——蒸面灯

在宿州，还有一个重要的元宵节习俗，那就是“蒸面灯”。

从面的配比，再到形状的制作都有着严格的规定。面胚在手工艺人的手中，不停的揉捏、摔打，变成了各具特色的动物。每年还会制作龙灯，代表着五谷丰登，寓意财源滚滚。

图源：宿州文化旅游

你们那里有什么好玩的年俗

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来源 | 凤凰网安徽

编辑 | 周梦雨 责编 | 刘利娜 审核 | 马蓉

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