酒店包厢抢手 济南槐荫区年夜饭预订火热

齐鲁网·闪电新闻1月29日讯随着春节临近，过年的氛围愈发浓厚。在大年三十晚上，家人团聚共享年夜饭，是过年不可或缺的重要环节。近日，记者走访济南市槐荫区各大酒店发现，年夜饭的预订很是红火，包厢更是“一桌难求”，而这一现象也同时折射了餐饮消费的高景气度。

预订火热 年夜饭余位紧张

“包厢已经预订满了。”“几个月前就开始陆续收到预订消息，现在已经预定满了。”……记者采访了解到，虽然距离除夕还有十几天的时间，但年夜饭的预订已经接近尾声，酒店早在去年12月初就开始陆续推出年夜饭套餐。

“今年的年夜饭已经全部订满了，包括大厅和包厢，基本都点的我们今年推出的年夜饭套餐。”槐荫广场店城南往事工作人员介绍，许多都是老顾客预订，主要是因为酒店提供的菜品、环境和服务到位。“我们严格把关食品原料采购加工过程、规范操作、管理工作人员个人卫生、后堂环境卫生等重要环节，让客户吃得放心。”

“在家做饭得从一大早开始忙到晚上，难烹饪的菜品还得提前预备，忙了一天累的都没啥胃口吃饭。”市民李女士说，今年她把年夜饭订在酒店里，既省心省力，还能换换口味，精致的摆盘和餐厅的装饰让氛围感和仪式感满满。

“团圆饭”新吃法

“除了中餐厅预订火爆，过年期间我们的自助餐和火锅也有推出新品，是许多年轻家庭年夜饭的新选择，收到的预订同样很多。”美悦云禧酒店工作人员告诉记者，随着过年仪式感逐年创新，自助餐、火锅也悄然站上了年夜饭“C位”，不仅当天菜品升级，酒店以“美悦云禧天亦禧，龙岁良辰华筵启”为主题，四大篇章嗨翻天，财神送红包、沉浸式体验等精彩活动，让顾客在品尝美食的同时体验一场浓郁的宋式年文化氛围。

记者向鑫舜龙火锅（印象济南店）工作人员了解到，目前已经有不少消费者向店里询问除夕年夜饭的相关情况，尤其以年轻消费者为主。记者走访发现，目前海底捞火锅、豆花姐·烂豆花火锅（张庄店）、绿地美利亚酒店烤肉火锅自助等多家餐饮除夕和春节期间均正常营业。

此外，各家酒店的年夜饭套餐名称也蕴含了吉祥的美好寓意。比如山东舜和国际酒店推出的套餐“龙行大运”、“金龙送福”、“龙重登场”等，让顾客在品尝美食的同时，也能感受到浓浓的年味和祝福。

外卖礼盒各具特色

没有预订到心仪的餐厅，或是不想出门，但又想念那一口熟悉的味道该怎么办？各商家想顾客所想，纷纷推出年夜饭外卖、新年礼盒等特色产品，足不出户也能享受到美味佳肴。

“除了堂食预订火热，最近也一直在收到年夜饭的外送预订。”和谐广场南京大牌档工作人员表示，今年推出了398元、688元和988元三个价位的年夜饭外送套餐，还有“龙的传人”新春礼盒，包含6种特色菜品。

今年，老字号非遗鲁味斋推出了多款龙年新春礼盒，包含扒蹄、扒鸡、虎皮凤爪等各种经典风味，还推出了新春坛子肉系列美食，让心心念念家乡味的市民们大饱口福。

闪电新闻记者 冯宜雯 报道