广东
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那务镇第一届传统美食、厨艺大比拼活动
1月20日，那务镇第一届传统美食、厨艺大比拼活动在那务镇“土特产”乡村振兴夜经济示范点举办。市妇联主席李晓丹、市科协主席颜晓燕、那务镇党委书记陈志明、市人社局副局长陈凯琳等领导嘉宾出席本次活动。那务镇党委书记陈志明、市人社局副局长陈凯琳先后为本次活动致辞。随后62名参赛选手同台比拼，各显身手，带来了一场视觉与味觉的盛宴。
活动中，各位厨艺爱好者拿出看家本领，各显神通，对食材进行腌、酱、裹等处理后，颠勺、炝锅，煎、炒、焖、炸，浇汁、上色，整个现场炊烟袅袅，香气四溢。欢笑声、喝彩声、赞叹声，此起彼伏，一曲美妙动听的“锅碗瓢盆”交响曲在忙里偷闲中上演。
接着，由2023年三星“粤菜师傅”、2023年三星“高凉菜师傅”、茂名市高凉菜大师、海龙阁餐饮有限公司行政总厨戴滔作为主评委，以及其他6位优秀厨师、美食家现场品尝每位参赛者的菜品后，对参赛选手的比赛成果进行了现场评定和打分。
最终，通过对菜品色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养等方面进行综合评定，从62名参赛选手中分别评选出一等奖10名，二等奖10名，三等奖7名。
本次厨艺比拼活动，参赛者们用指尖的温度赋予美食新的定义。他们以精湛的厨艺、饱满的热情把对生活的热爱，埋藏在食物的美味里，不仅展示了参赛者们的厨艺才华，更让厨艺爱好者们走出家门，以厨会友，以食为乐，丰富了精神文化生活，增强了群众凝聚力，激发了群众参与乡村振兴建设的热情。
“举办本次活动，我们旨在凝聚厨艺人才，充分挖掘和传承乡土美食的精髓，弘扬传统美食文化，打响特色美食品牌，激发乡村振兴经济活力，推动‘百千万工程’深入实施。”那务镇党委书记陈志明表示，“希望大家能共同努力，让本土特色美食发展成为我们乡镇的一张重要名片，为那务、为化州的乡村振兴注入新的活力！”
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