湖北
南美白对虾（商品名：基围虾），又名 凡纳滨对虾， 产于南美洲太平洋沿岸，原为海水虾类，因 其具有对环境适应能力强、生长快、盐度耐受范围广、繁殖季节长、经济价值高、肉味鲜美和加工出肉率高等特点 ，被多个国家引进并开展养殖。 1988 年引入我国，至今已成为我国养殖面积及产量最大的虾类。 作为我国（甚至全球）第一养殖虾类， 南美白对虾 约占对虾产业产量的 70% ，同时也是我国出口的第一大品种，出口数量占全球生产总量的 1/3 。 根据联合国粮食及农业组织（ FAO ）数据显示，全球总养殖产量呈增长模式， 2021 年全球对虾养殖产量超过 650 万吨（包含咸淡水），为国际水产贸易大宗产品。根据中国渔业统计年鉴数据显示， 2021 年我国南美白对虾总产量为 197.74 万吨，较 2020 年增长 6.15% ，而 2022 年我国南美白对虾总产量为 209.86 万吨。其中海水养殖产量为 134.03 万吨，淡水养殖产量 75.84 万吨。
南美白对虾工厂化养殖是高密度下的精养养殖模式，其优点在于养殖密度大，养殖产量高，生长速度快，周期短，可全年生产，可节约大量养殖时间和养殖成本，一年可养殖 4~6 茬虾。但这种养殖前期投入成本高，对养殖技术要求也较高。虽然前期成本高，但经济价值和经济效益同样很高，市场前景广。
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