藏在身边“天然叶酸”，中老年常吃，三高平稳，腿脚有劲，精神好

藏在身边“天然的叶酸”，中老年常吃，三高平稳，腿脚有劲精神好

叶酸是一种维生素B族的成员，对人体的健康至关重要。它在维持DNA的正常合成和细胞分裂中起着重要作用。然而，人体无法自行合成叶酸，只能通过食物摄入。

对于很多中老年人来说，随着年龄的不断增长，身体中的植物激素水平会出现降低，因此会影响到睡眠使其出现失眠的情况。而适当的补充叶酸能够缓解失眠，改善睡眠的情况，因为在叶酸中有着促进睡眠和镇静的成分所存在。而绿叶蔬菜、豆类和动物肝脏是叶酸的良好来源。

今天分享5种天然叶酸，经常吃一吃，对身体很有好处哦。

【盐水毛豆】

毛豆 500克，盐10克，姜3片，八角2个，干辣椒3个，花椒1把，香叶3片，生抽2勺，清水适量

【做法】毛豆剪去两头，冲洗干净，放入淡盐水中浸泡10分钟，锅加水大火煮开，把香料食材放入锅里，然后加入适量的盐拌匀。把毛豆放入锅中，煮开后转中小火煮15分钟，把味道焖出来后熄火，浸泡半小时就可以开吃了。

【西芹炒白果】

白果100克，西芹400克，食用油适量，食盐适量，蒜末3克，米酒5克

【做法】西芹撕掉老筋后切成斜方块焯水捞出，热锅放油，放入蒜末小火爆香，倒入白果仁翻炒片刻，加入食盐调出味道，再倒入西芹块翻炒片刻即可出锅。

【凉拌黑木耳】

干黑木耳30克，猪肉片100克，酱油2勺，胡椒粉1克，盐适量，食用油适量，料酒10克，淀粉1勺

【做法】黑木耳用温水泡开，切小块。猪肉切片，加入淀粉和酱油，食用油抓匀腌制5分钟，热锅倒油，把蒜末爆香，把木耳放入锅里翻炒约1分钟，加入胡椒粉和1勺酱油翻炒。再把肉片倒入大火翻炒，肉片变色后，加入小半碗温水，翻炒半分钟，调入少许盐即可出锅。

【清炒红薯叶】

红薯叶500克，蒜蓉5克，食盐适量，油适量

【做法】红薯叶摘除烂叶老叶，冲洗干净。把叶茎分离，红薯叶子较茎杆更容易熟，炒制时间要短些，大火热锅下油，把蒜蓉爆香，随后倒入红薯茎杆；大火快炒待茎杆炒至半熟，倒入红薯叶，大火快速翻炒，加入食盐调味即可出锅。

【秋葵酿虾滑】

虾滑，秋葵，胡萝卜，黑胡椒，玉米淀粉，食盐

【做法】秋葵对半切开去籽，焯水2分钟捞出，秋葵籽不要丢，和虾滑，食盐，黑胡椒粉一起拌匀，挤在秋葵上。热锅下油，少油煎虾滑面，再翻面煎熟，撒上黑胡椒粉即可出锅。

这5种藏在身边“天然的叶酸”，中老年常吃，三高平稳，腿脚有劲精神好，不懂就可惜了哦，记得经常吃一吃哦。