贵州
乐山是成都的后厨，大家都知道。
去乐山的吃货们，跟着网红走的，也犯不了什么错。懒一点的在市区，勤快点的去拐个弯去苏稽镇，再会研究点的知道犍为，一路下来，钵钵鸡、豆腐脑、咔饼、油炸串串、跷脚牛肉、甜皮鸭……吃得肚皮滚圆嘴角抹油，那是绝对没问题。
可惜的是好多人会错过临江鳝丝。
可能有人会觉得，我吃了那么多，错过一个两个有什么的？
朋友你不懂，你去了乐山，错过临江鳝丝，就像看NBA错过了库里，看世界杯删除了梅西。
就像吃火锅在四川点了清汤，去北京沾了油碟，在广东没煮牛肉。
就像吃西瓜扔了中间那一块，吃草莓掐了尖头的1/3，喝可乐都摇匀了放跑了所有的气。
靠大渡河南岸的临江镇，有条平平无奇的路叫临江东路，沿着路边一溜的门店，都挂着“熟食鳝丝”的招牌，你随便找一家走进去，点一盆，吃。
那切得细如面条的鳝鱼肉，一根骨头丝都没有。用四川特有的重油重味料理，佐以葱、香菜、藿香还有特别灵魂的香椿，热气腾腾地端上来。
这吃法不是像鳝段那样一块一块吃或者和着饭吃，而是一筷子像夹面条那样夹碗里再塞嘴里，大口大口地吃。那流淌的美味让你相信，必然有一条经脉从消化道通着心，咀嚼的过程分分钟在往心里泵入幸福。
吃完你会觉得，为什么要不开心呢？为什么世界还有争斗呢？为什么之前还会觉得这个世界不可爱呢？这可是一颗诞生了临江鳝丝的星球啊！
吃它吧朋友们，吃它，吃它你会原谅一切，甚至看你那可恶的老板都会顺眼一点：
他虽然比你蠢比你坏又比你有钱，看起来很让人嫉妒愤怒，但归根到底也是个没吃过临江鳝丝的可怜人啊！
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