江苏
年夜饭
承载着万家团圆的美好寓意
距离春节还有大约一个月的时间
年夜饭预订已经非常火爆
记者走访发现
市区很多知名饭店的年夜饭
已经是“一桌难求”
在市区某酒店
不断有市民打来年夜饭的预订电话
但是该酒店的包厢和大厅
早就订满了
年夜饭预订有多难？
记者走访了市区几家规模不同的饭店
除夕夜一般都正常营业
年夜饭的预订基本上一桌难求
01
南通某饭店总经理 蔡荣贵：
去年10月份之前，包厢已全部订完。现在还有几个大厅，家里有三、四桌或者两、三桌的，会弄一个屏风隔起来。整体来讲今年的年夜饭预订，相比之前要好了很多。
02
南通某饭店餐饮总监 白晓红：
跟往年一样，我们今年的年夜饭预定还是比较火爆的。基本上包厢已经全部订满了。
03
南通某饭店经理 陆卫云：
我们年夜饭是从农历八月半之后开始预定的，两天时间，大小桌49桌就已经全部订满。
本地菜成卖点
在饭店吃年夜饭
几乎都是套餐形式
套餐价格根据用餐人数、菜品数量
分成不同的档次
价格从几百元至数千元不等
记者注意到
本地菜 是很多饭店重点打造的卖点
南通某饭店经理 陆卫云 ：我们也安排了南通特色，像这个黄金大麻球，代表着团团圆圆，红烧肉代表着红红火火。
外带服务走俏
近年来
“外带”年夜饭套餐走俏
也为餐饮经营者打开了“新思路”
在市区一家以南通菜为特色的饭店
记者了解到
过几天他们将在线上平台
预售半成品年夜饭套餐
南通某饭店餐饮总监 白晓红：可以把年夜饭带回家，菜拿回去，稍微加热一下就可以吃。
来源：城市日历
记者：冯铮炜、凌强
编辑：李可芹
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