查干湖胖头鱼有多火?半个月寄出近百吨、北鱼南吃成潮流

冰雪季到来，吸引了全国人民目光的不仅有哈尔滨的冰雪大世界，还有一条条来自吉林查干湖“个大体肥”的胖头鱼。胖头鱼学名鳙鱼，又名花鲢，因为头大，民间故称为胖头鱼。近年来，随着物流网络的发达，动辄二三十斤、口感肥而不腻的胖头鱼，不再只是东北才能尝到的专属美味。

京东快递数据显示，近半个月来，查干湖胖头鱼的寄递单量快速增长，已运出近百吨胖头鱼，其中，“北鱼南飞”的单量更是抢眼——高峰期时，仅广东一省的涨幅就高达近60%。

京东小哥在查干湖渔民家中揽收胖头鱼

元旦前后，购买查干湖胖头鱼的人越来越多。每日清晨，2000多米的渔网缓缓从水中拉起，京东快递揽收点前一派热闹，京东小哥们麻利地将每条鱼过称、包装，再根据不同的重量将鱼仔细放入定制快递箱中。

今年是京东小哥马亮来查干湖揽收胖头鱼的第四年。连续4年往来于查干湖冰面上，马亮经手寄出的鱼最重超过30公斤。“往年，许多游客来查干湖旅游观光、看开湖节、买鱼，再用京东快递把鱼寄回家。今年，还有之前的客人继续找我挑鱼、寄鱼”，当问到帮客户挑鱼有什么窍门时，身为本地人的马亮热情地介绍：“你们没见过，不知道，这个鱼可漂亮了！新鲜有活力的鱼，鱼鳞非常完整，身上有一种光泽，还带着粘液！”

在查干湖北湖渔场，京东小哥驻场揽收胖头鱼

为了第一时间将捕捞上岸的胖头鱼寄出，京东快递作为渔场多年指定的快递服务商之一，在查干湖北湖设置了多个揽收点，京东小哥驻场揽收。值得一提的是，胖头鱼体积庞大，为最大限度保障鱼身不因运输产生破损、折叠，京东快递定制了长1.08米、宽0.4米的全鱼专属箱，让消费者收到的胖头鱼如刚出湖一样完整、新鲜。

此外，针对发往不同地区的胖头鱼，京东快递也定制了不同打包方式：在气温相对较高的南方地区，京东快递在包装箱内额外再加保温棉和冰袋，全程冷链，保证南方消费者收货时也依然新鲜。此外，为了满足部分消费者的送礼需求，京东快递也有定制的礼盒包装，方便消费者直接寄送给亲友。

京东物流车将查干湖鱼运向千家万户

今年，让南方游客趋之若鹜的不仅有东北体验冰雪旅游的刺激，东北胖头鱼的鲜美也得到不少南方胃的偏爱。数据显示，近半个月来，京东快递寄出的查干湖鱼已运出近百吨，高峰期时，仅广东一省的涨幅就高达近60%。

冰面的渔网热气腾腾，从查干湖通向各地的这张物流网也越展越大。马亮发现：“越来越多不在现场的消费者在家一键下单、寄递胖头鱼。旺季的时候，我一天最多能发500单，有时候忙得吃不上饭。我们的工作不仅是满足消费者尝鲜需求，也是让查干湖渔民增产增收，打通电商上行通路，让更多人吃到、看见俺家乡的这个‘金字招牌’。”

京东小哥在渔场忙碌

临近春节，年味渐浓，鱼在中国文化中有“年年有余”的寓意，以鱼作为年夜饭压轴菜也是国人的共识。京东快递秉持用户为中心理念，通过专人、专车、专揽点，以及航空、高铁等运力资源，带来高品质寄递服务，让一条条鲜嫩肥美的胖头鱼随着京东快递，承载着礼赠心意，进入万千家庭。