脾胃是健康之本，建议大家多喝八道养脾胃汤，调养脾胃，舒服过冬

大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。进入深冬时节后，天气寒冷，气温降低，男女老少的食欲胃口也变得越来越好。所以，为了抵御寒冷的天气，我们可能会摄入大量能量高、热量足的火锅、肉类和辛辣刺激的食物。虽然可以有效抵御严寒、温暖身体，但是经常吃太多热量高、辛辣的食物，脾胃容易受不了，引发消化不良、便秘和肚子胀气等问题，影响身心的健康。因此，脾胃是健康之本，建议大家碗注意对脾胃的保养，多喝八道顺应时节的养脾胃汤，调养脾胃，舒服过冬。接下来，我分享一下这八道养脾胃汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、菠菜肉丸汤

食材准备：瘦肉、菠菜、枸杞子、姜丝。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净菠菜，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯水一分钟，去除草酸，再捞出沥干水分备用。

3.热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的清水大火煮开，再转为中小火，然后把抓拌均匀的肉馅揉成肉丸放入汤汁中炖煮。

4.炖煮两分钟左右后，再加入焯好的菠菜和一把清洗干净的枸杞子继续炖煮一分钟，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

二、番茄金针菇肥牛汤

食材准备：番茄、金针菇、肥牛、葱花。

做法流程：

1.准备好肥牛，然后起锅烧水，水烧开之后，加入料酒去腥，再倒入肥牛焯水，去除浮沫，接着捞出沥干水分备用。

2.清洗干净番茄和金针菇，然后将番茄切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入一把葱花爆香，再倒入番茄大火翻炒。

3.炒出番茄汁后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入金针菇煮三分钟煮熟，然后加入番茄继续炖煮一分钟左右。

4.接着加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

三、山药牛肉汤

食材准备：山药、牛肉、姜丝、香菜碎。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.山药去皮清洗干净，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入山药大火翻炒，炒出香味。

3.接着加入适量的清水大火煮开，再转中小火炖煮十分钟煮熟，然后加入腌制好的牛肉继续煮一分钟。

4.再加入适量的食盐调味，撒入一把香菜碎点缀提鲜，即可出锅开吃。

四、番茄菌菇瘦肉汤

食材准备：瘦肉、番茄、海鲜菇、葱花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净切薄片，然后放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净番茄和海鲜菇，然后将番茄去皮切丁备用，接着热锅烧油，油热以后，放入番茄丁大火翻炒。

3.炒出番茄汁后，再加入适量的清水大火煮开，接着往里倒入适量的清水继续炖煮三分钟左右，把海鲜菇煮熟。

4.接着再加入腌制好的瘦肉煮一分钟，然后加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

五、平菇瘦肉汤

食材准备：平菇、瘦肉、枸杞子、葱花。

做法流程：

1.清洗干净的瘦肉切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净平菇，然后热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，接着倒入平菇煸炒，炒软平菇后，再加入适量的清水，大火煮开。

3.接着转中小火炖煮三分钟，再加入腌制好的瘦肉滑熟。

4.最后再撒入一把枸杞子和葱花点缀提鲜，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

六、番茄豆芽牛肉汤

食材准备：牛肉、番茄、绿豆芽、姜丝。

做法流程：

1.清洗干净的牛肉切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、花生油和姜丝，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净番茄和绿豆芽，然后把番茄切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入番茄大火翻炒，把番茄汁炒出。

3.接着加入适量的清水大火煮开，然后加入豆芽煮两分钟煮熟，再加入腌制好的牛肉继续煮一分钟。

4.接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

七、土豆滑肉汤

食材准备：土豆、瘦肉、葱花。

做法流程：

1.清洗好瘦肉切成薄片，接着放入大碗中，再加入适量的食盐、淀粉和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.土豆去皮清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入土豆片煸炒油煎。

3.煎至土豆片两面金黄后，再加入适量的清水大火煮来，然后转中小火炖煮三分钟煮熟。

4.最后把腌制好的瘦肉放入煮一分钟，接着加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

八、鸡蛋牛肉丸生菜汤

食材准备：鸡蛋、牛肉丸、鸡蛋、生菜、姜丝。

做法流程：

1.清洗干净生菜，然后热锅烧油，油热以后，打入一个土鸡蛋油煎，煎至鸡蛋液两面这微焦熟透后，盛出备用。

2.准备好牛肉丸，然后另热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的清水大火煮开，接着加入牛肉丸继续炖煮三分钟左右。

3.然后加入煎好的鸡蛋，放入生菜继续煮两分钟左右煮熟。

4.最后再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。