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“天时人事日相催，冬至阳生春又来” ，这是杜甫所写的诗——《小至》中的一句，由于冬至特定的节气和自然环境，人文墨客们都会感叹时光与人生，感叹岁末与寒冬，讴歌冬至节。
冬至作为一个重要的节气和传统节日，在中国文化中拥有不可替代的地位，素有“冬至大如年”之说。它不仅象征着自然界中阴阳的平衡，也承载着人们对于亲情和团聚的深刻情感和祝福。
冬至节，民间历来十分重视。
传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，用糯米或者黄米，加入桂花酿造；在江南尤为盛行吃汤圆，南方还有一些地方这日要吃烧腊，吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗，中国北方地区在这天要吃饺子，因为饺子有“消寒”之意，在宁波番薯汤果是冬至必吃的美食；在连接四川成都到简阳的成简快速通道，迎来了一年中最热闹的时候，人们驱车涌入位于龙泉山脉东侧的简阳市，只为寻得一碗热气腾腾的羊肉汤。
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