第一届大学生葡萄与葡萄酒科学文化节暨乡村振兴与中国风土葡萄酒产业论坛举行

核心提示：2023年11月25日下午，由北京大学现代农学院、生命科学学院共同主办，主题为“中国风土、中国味道、中国文化”的第一届大学生葡萄与葡萄酒科学文化节暨乡村振兴与中国风土葡萄酒产业论坛在北京大学英杰交流中心阳光厅开幕。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2023年11月25日下午，由北京大学现代农学院、生命科学学院共同主办，主题为“中国风土、中国味道、中国文化”的第一届大学生葡萄与葡萄酒科学文化节暨乡村振兴与中国风土葡萄酒产业论坛在北京大学英杰交流中心阳光厅开幕。

中国科学院院士、北京大学原校长许智宏，北京大学党委副书记、副校长宁琦，宁夏回族自治区原政协副主席王紫云，中国农业大学副校长钱学军，华南农业大学校长薛红卫，中国工程院院士、中国农业大学教授任发政，国家葡萄与葡萄酒开放发展综合试验区、宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会主任黄思明及副主任陈自军，北京市园林绿化局二级巡视员贲权民，民进中央科技医卫委员会主任黄卫东，张裕公司董事长周洪江，中粮集团长城酒业总经理程军等出席。出席文化节开幕式暨产业论坛的还有农业农村部，北京、宁夏、烟台、桓仁等政府行业主管部门领导，以及教学科研有关的32所高校的学院领导和师生代表、全国各产区100家企业领导等共300多人。

第一届大学生葡萄与葡萄酒科学文化节开幕式现场宁琦对参加活动的领导、专家、企业家和高校师生们表示热烈的欢迎。她指出，北京大学始终积极服务乡村振兴的国家战略，推动相关领域学科建设、科技创新和人才培养。她希望通过本次活动进一步深化科学研究、助力产业发展，为加快建设农业强国贡献更多的智慧和力量。

北京大学生命科学学院院长、美国国家科学院院士陈雪梅教授代表主办单位致辞。她介绍了文化节要举办的系列活动，包括产业论坛、产业文化游园会、葡萄与葡萄酒背后的文化与科学高校通识教育课程交流和同名新教材发布会、最受大学生欢迎的中国风土葡萄酒品鉴赛和宁夏风土文化讲座等，她还特别介绍了表观遗传、RNA等前沿研究领域的技术和成果在葡萄与葡萄酒产业上的未来应用前景。

王紫云在致辞中表示，国家选择宁夏建立葡萄与葡萄酒产业国家级试验区，是因为贺兰山独特的风土条件。习近平总书记几次考察宁夏，并作出重要指示，假以时日，未来十年、二十年，中国葡萄酒“当惊世界殊”。钱学军表示，未来是年轻人的未来，抓住了年轻人就抓住了未来。中国每年在校大学生有四千多万，他们是中国庞大年轻人群体的代表，在高校普及和推广葡萄酒科学和文化，以文化为抓手，以大学生为对象，大力宣传和弘扬中国风土文化，是抓住未来、践行习近平总书记重要指示精神的最好途径之一。周洪江表示，中国酿酒葡萄生产和本土葡萄酒的品质已经平视世界，本次文化节可以让大学生了解中国葡萄酒产业的现状和未来。程军表示，中粮作为央企，和北京大学一样，一直把服务产业、践行习近平总书记重要指示精神当作自己的使命。学生代表，北京大学心理与认知科学学院2021级学生张玉民说，同学们对文化节的举行充满了期待。任发政对文化节促进大学生学习和了解葡萄与葡萄酒科学知识和文化将带给产业发展的积极意义给予了高度赞扬。

开幕式致辞代表（从左至右、从上至下为王紫云、钱学军、周洪江、程军、张玉民、任发政）在接下来的乡村振兴与中国风土葡萄酒产业论坛中，许智宏发表了主旨演讲，他从国家粮食安全的角度表示，中国的葡萄与葡萄酒产业正赶上一个历史的机遇，如何抓住这个机遇促进整个行业的发展，要从科学文化的普及入手、从人才入手，吸引年轻人的热爱非常重要。黄卫东在演讲中指出，发展村庄级葡萄酒是践行“当惊世界殊”的必由之路，他从世界潮流和中国特色两个方面阐述了自己的观点。高校是国家战略科技力量的组成部分，薛红卫以葡萄和葡萄酒产业为例，解读了作为涉农高校如何在服务国家战略、服务乡村振兴中发挥作用。黄思明介绍了宁夏作为国家葡萄与葡萄酒开放发展综合试验区的规划与定位，他对中国葡萄与葡萄酒产业的未来充满了信心。张裕公司的总酿酒师李记明博士分享了张裕模式和中国葡萄酒的现代化之路。烟台是中国葡萄酒工业的发源地，烟台政府负责产业服务的负责人迟万提在论坛上介绍了烟台风土以及烟台产区未来如何成为和波尔多、里奥哈、纳帕谷一样闻名的产区。中国农业大学拥有国家葡萄与葡萄酒双一流本科专业，该专业的系主任游义琳博士以北京大学开设的最火爆的课程“葡萄酒背后的科学与文化”为例，分享了在高校开展葡萄酒科学文化教育的意义。清华大学学生刘乃菲演讲的题目是“未来视角——大学生、高校和葡萄酒”，她从当代大学生的角度和自己的亲身体验，讲述了清华大学葡萄酒协会近千人的大学生群体对中国风土、中国味道、中国文化的理解。

文化节开幕式和产业论坛分别由北大现代农学院院长刘春明、副院长彭宜本主持。

日期：2023-12-01