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南京阿姨带火雀巢咖啡,雀巢中国:这泼天富贵终于轮到我了

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天天消费讯,近日,“南京十元咖啡”走红网络,有网友在路边小店买了一杯十元的咖啡,店主阿姨当着网友的面剪了三条雀巢的速溶咖啡倒进杯子里,然后用开水冲泡、封口。视频带红了这家店,也带火了雀巢咖啡,无数网友慕名前来购买咖啡。



雀巢:这泼天富贵终于轮到我了

事情起因是有网友上传了一段视频,记录了韩阿姨在路边小店卖咖啡的过程。视频中,韩阿姨当着顾客的面剪开三条雀巢速溶咖啡,倒进杯子里,用开水冲泡,并用塑封封口,很快就完成了一杯“手冲”咖啡,这一杯售价10元。

据媒体报道,韩阿姨主业是卖甘蔗汁,咖啡也卖了20多年,最早卖6元一杯,彼时为两袋雀巢速溶,因为有顾客嫌两袋冲一大杯太淡,她就改成了三袋卖10元。

自从网上火了,阿姨忙得不可开交,“都把我忙‘死’了,我早饭、中饭都没吃到,停不下来。”网友纷纷评论,感慨阿姨都有“班味儿”了。隔壁店的老板也表示,真的不想让她火,年龄太大了,突然间这么多人,她身体上有点吃不消。

对此,雀巢中国回应称,雀巢进入中国市场已37年,感谢消费者几十年如一日对雀巢品牌和产品的信任和喜爱。公司将一如既往地做好品控,为消费者带来优质、营养、健康及可放心使用的产品。



5月21日,雀巢中国官微发文称,“这泼天富贵终于轮到我了,速速给雀巢老粉韩阿姨安排上降温小物资”。视频显示,雀巢品牌方为韩阿姨的小店送了风扇和开水壶。



速溶咖啡市场排名“断层第一”

速溶咖啡,在如今的现磨咖啡时代,看起来是很土,口感很差,体验感不好,就如同方便面一样。如果时间回到上个世纪八十年代,以及2018年以前,那时是速溶咖啡时代。

20世纪80年代末,雀巢咖啡进入中国市场,投放了大量的电视广告和线下广告,特别是有一句让人印象很深刻的经典广告语:雀巢咖啡,即冲即饮,味道好极了!很多国人喝到的第一杯咖啡,都是雀巢的速溶咖啡。

在速溶咖啡时代,雀巢是绝对的霸主,是“咖啡”的代名词。有市场数据显示,雀巢速溶咖啡在中国的市场份额从2015年的67.6%提升到了2018年的72.4%,远超行业第二名、第三名的总和。



即使到了2022年,中国速溶咖啡市场排名“断层第一”的公司仍然是雀巢。英敏特数据显示,雀巢2022年所占份额为68.3%,并且在过去3年呈不断上升趋势。排名第二的JDEPeet’s(旗下品牌包括摩可纳、皮爷咖啡等)仅占6.9%。增速飞快的三顿半,在2022年的市场份额达到9.1%。

最近几年,随着瑞幸咖啡等中国咖啡品牌的强势崛起,包括星巴克在内的国内外咖啡品牌纷纷抢占市场,现磨咖啡的风头盖过了速溶咖啡。

最新财报显示,今年一季度,雀巢集团总销售额减少5.9%至221亿瑞士法郎,2023年同期为235亿瑞士法郎。一季度,雀巢集团的有机增长率为1.4%,相较于2023年的高基数,定价贡献率达到了3.4%。其中,咖啡业务和婴儿营养业务分别都实现了低个位数增长,前者受益于雀巢咖啡、Nespresso和星巴克的持续增长势头,后者得益于能恩产品和母乳低聚糖(HMOs)配方产品的持续增长势头。

10块钱买一杯速溶咖啡,值不值?

对于“南京十元咖啡”事件,社交媒体上,有网友开玩笑表示,这是“雀巢咖啡实体店”。也有网友表示不解,“我想问下这个自己回去泡不行吗?”花了10块钱,买了一杯速溶咖啡,到底值不值?

其实,“各花入各眼”,无论偏爱哪类咖啡,都是一种消费选择。说到底,是大家对什么是“好产品”“好商品”“好商家”的讨论和争议。十块钱速溶咖啡是好产品、好商品吗?还是十几甚至几十元一杯的现磨咖啡是呢?是阿姨这样童叟无欺卖饮品的“个体户”是“好商家”,还是营销套路“千层”的饮品企业是好商家呢?

有评论称,对于大部分消费者,阿姨的手冲咖啡似乎只是被怀念的“媒介景观”,若说多么好喝,倒是真不一定。这股对于韩阿姨手冲咖啡的热潮更应被看作是一面市场的“照妖镜”,揭示了当下消费者对真诚与实在的需求。在这场“断网式纯真”的追求背后,不难看出消费者亟需一份不被商业套路掩盖的真实。毕竟“卷外包装”越来越花里胡哨,价格也被稀里糊涂涨了,最后买单的也只有消费者。消费者被市场里各种“噱头”所淹没,反而愈发渴望简单而真实的消费体验。

不管是小店还是知名连锁店,表面上是卖咖啡,其实卖的是一种价值观,一种理念。做生意的底线就是公平交易,公开透明,童叟无欺。近几天,在江苏连云港等地发生“鬼秤”事件引人焦虑的情况下,阿姨一杯就给三袋的速溶咖啡,就给人安全感。消费者花钱花得踏实,经营者赚钱赚得心安理得,这不就是商业交易中的最高境界吗?

真诚地做产品,才是商家赢得市场的长久之道。

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