上海
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有些食材吃上一小口，就能补充很多营养。而有些食材，即便吃上一大盆，除了吃得又饱又撑，能获取的营养却很少，这是因食物的营养密度差异所导致。
“营养密度”是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度。高营养素密度食物则是指维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质或必需脂肪酸含量较高的食物，但同时也应含有相对较少的脂肪、糖和能量。
那么，冬季哪些蔬菜、水果营养密度高呢？
今天的文章，笔者就集合了 10 种高营养密度又适合冬天食用的蔬果，大家不要错过。
图片来源：pixabay
蔬菜中的 top5
推荐依据：营养成分突出，常见且便宜。（很多蔬菜营养都很优秀，但有些蔬菜不太普遍或者价格高昂，因此此次不做推荐，但没有入选不代表不好。）
No.1 菠菜
水果的 top5
与营养丰富的蔬菜不同，水果的营养相对简单，主要是维生素C、钾、膳食纤维和一些抗氧化植物化学物质。
推荐依据：营养好、应季，糖分相对低。
No.1 猕猴桃
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