10元自助餐火了，遭监局整改，它动了谁的奶酪？

前段时间，笔者也曾刷出来不少关于廉价自助餐相关的视频。

何为廉价，就是十块八块有菜有汤还有饭，有荤有素有营养，让人能吃饱饭的同时主打一个性价比。

记忆里比较深刻的是东北地区部分自助餐，甚至有五六块钱消费水准的顶级存在。

五六块钱吃饱加吃好，似乎近些年来物价的膨胀与这些自助餐商家毫无关系。

或许会有人疑惑为何如此便宜，如此便宜的自助餐，是否存在食品原材料上的问题。

但其实有更大的可能性是，这些商家，剥离了物价膨胀的囊衣，让食物本身的价格与大众赤诚相待。

被查的10元自助餐地处厦门，高级城市，10元的低价与其格格不入。因此被网友们一传十十传百，彻底爆火网络。

但人红是非多，店红，尤其是与同行们格格不入的店红了，是非就更多了。

于是不知缘由的，当地的市场监管部门突然积极了起来，突击上门对这家主打“随便吃、管饱”的穷人餐厅进行检查。

世界上不存在完美的人，也很少存在毫无问题的餐厅，于是这一查，就曝光了这家廉价自助餐的所谓问题。

问题汇总有二：

一是买来的菜蔬手续不全。

二是运餐车过于简易，后厨灭蝇灯不足，没有隔断，地板油腻。

突出一个鸡毛蒜皮，也突出一个没事必须找出的事来。

该家餐厅最终因以上问题，被相关部门停业整顿。

为何买来的菜蔬会手续不全，因为卖家是隔壁的村级超市，超市的进货票据多为手写，不能体现供应商名称、进货时间。

所以其实老农们辛苦种植的蔬菜，不经过人民企业家们的包装，直接流入市场，是会有麻烦的。

运餐车简易与食品安全是否有关？

后厨灭蝇灯不足，意思是餐厅不管有没有苍蝇，都必须标配足量的灭蝇灯？

后厨与前台无隔断，或许的确有相关规定，而地板油腻，也的确影响一家餐饮的印象。

但，这是在厦门的十元让你吃饱的餐厅！

突击检查却查不到具体存在的食品安全问题，这份官方的曝光，更像是在向网友们通告：这网红餐厅，它不仅实惠，还干净又卫生。

笔者窃以为，如此实惠的自助餐，别说是地面油腻，就是菜里吃出老鼠头来，笔者都心甘情愿。

君不见学校的高级餐厅，预制菜和老鼠头共分天下，主打健康又美味，让你花一份钱吃两份饭，一份填肚子，一份填心肺。肚子是吃饱，心肺是气炸。

相关部门应该关注的是这些面向贫民的餐厅吗？笔者觉得应该不是。

笔者以自身贫民的身份出发，深觉最好别管，只要它便宜，我就愿意吃。

10块钱吃饱，还要啥自行车呢？

难道非得一碗面几十上百才算符合市场要求？

难道不经过人民企业家过手的食物，就不配活在人间？

把纳税人的钱花在实处比啥都强，养你们是干事的，不是找事的！