西伯利亚人寒冬最怕啥？家庭版大饺子当能量餐来续航

这两天东北下雪了，隔着屏幕都能感觉到刺骨的寒风，东北十一月就冷成这样了，那么距离我们3000多公里外的西伯利亚人是怎么度过一个又一个的寒冬呢？

从饮食和生活习惯来看，当地人多以高热量、高脂肪、高脂肪、高蛋白的食物为主，只有这些食物才能帮助他们抵御极寒的气候，那么西伯利亚人寒冬最担心的是什么呢？

以西伯利亚内陆城市雅库茨克为例，一到冬天，暴雪来临的时候，全城的居民都要待在家里，就连维持当地经济运转的采矿业也得停止，每年公路都会被封上十天半个月。

当地一年中大约有10个月左右的时间处于冬季，为了储备足够的食物，当地人会事先准备好小推车，这里可能会有人产生疑问：“为什么不开车呢？”

首先，不是家家户户都买得起汽车。

再一个，雅库茨克的冬天可能会让任何价位任何品牌的汽车“熄火”，不管是机油还是柴油，在这里，统统变冻油！

在市区生活的雅库茨克人最怕遇到供暖故障，市区不比乡下，乡下靠柴火和火炉取暖，市区销售的木材木炭等十分有限，而且停电停水不会对当地人的生活造成困扰，倘若停了暖气，那可是要命的。

早前，雅库茨克的供暖管道是裸露在地表的，结果没几年就出现了大量的泄露事件，又改成了空中架设管道，过了十几年再次宣告失败，最后查出来原来是“热胀冷缩”的原因，后来供暖管道统一铺设到了地下，当然空中的供暖管道也没有完全拆除，以备不时之需。

有位在当地旅过游的博主做过一个小实验，当他打开窗户后，窗沿部分迅速以肉眼可见的速度结冰，室内湿气迅速流失，水杯被冻到窗台上纹丝不动。

俄罗斯颁布禁酒令是为了保护游客，防止醉鬼骚扰游客，而西伯利亚禁酒是为了保护当地人。2009年，俄罗斯联邦要求西伯利亚部分城市颁布“禁酒令”，除了未成年人禁止饮酒以外，当地的所有商店在晚上8点到早上八点禁止售酒，否则处以100倍到5000倍的罚款。

如果不这么做，那么每天一推开门就能看到路边冻得硬邦邦的“醉鬼”了。

除了颁布禁酒令，雅库茨克人自身也很自觉，很少有人在冬季大量喝酒，很多人只是在家庭聚会时小酌几杯，也很干完一整瓶伏特加，基本都是饮用低度浆果酒。

雅库茨克当地的饮食习惯以高热量食物为主，毕竟身处苦寒之地，要想活下去就得满足身体最基本的热量供给，大鱼大肉是最基本的需要。

当地人喜欢将面食油炸后食用，还喜欢生吃肉类，食用马肉，马血肠、马内脏、马肝、马奶酒等食物。

在吃鱼肉的时候，人们一般喜欢挑选狗鱼和鳕鱼食用，还会在春天的时候将鳕鱼籽做成鱼子酱。

在当地还有这样一个说法，早期的时候雅库特人走亲戚都要好几天，为防止在半路饿肚子，他们会准备一些糖果、生鱼片、生马肝等应急食物，吃的时候撒上盐或者胡椒粉，除了这些，还有一种特殊的“干粮”——乌拉尔大饺子，这种大饺子先用油炸，再冷冻，冷冻后就会缩成原来的一半大小，吃一个就能产生饱腹感，这简直就是家庭版压缩干粮啊，这也太神奇了。

说起这个饱腹的乌拉尔大饺子，就不得不提一下我们的航天员能量餐了，这最初是航天员专用的应急食品，倘若宇航员在返回途中降落到沙漠、或者森林中，在等待救援的过程中就需要靠它补充能量。

六小块便能供人体消耗6个小时，航天员在等待救援的过程中就靠它补充能量。

而且没有添加防腐剂~

但是现在航天员能量餐的受众群体早就没限制了，早上急着赶早八的大学生、打工人、高体力工作人群，均可适用。

航天员能量早餐执行的是企业标准，比军用食品执行的标准还要严格，军用食品遵循的是“军用食品通用规范压缩干粮标准（GJB2806A）”。

大家有任何关于航天员能量餐的问题都可以提问奥，大家还想看哪些地方人们的生活习惯，可以留言哦。

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