江苏
我们在古装剧中时常会看到皇帝用膳的画面，每顿餐都是摆了满满一桌山珍海味，根据史书中记载，皇帝平时每次用膳菜肴在40-50道菜之间，清朝更为铺张浪费，每餐必备满汉全席。可是这么多菜，皇帝一个人是无法吃完的，那么剩下的饭菜又是如何处理的呢？
第一种处理方式是售卖，倒卖御膳的一般都是宫女、太监、御厨。要知道宫中的御厨他们的厨艺都是顶级的，很多酒楼会私下购买皇帝用过的御膳，然后高价售卖给富家子弟。当然这些人为了获利更高，他们往往会将一盘菜分为三份进行售卖，也有些人会将菜肴带回家中给自己的亲人品尝。
第二种处理方式则是比较通情达理的，皇帝会将自己吃剩下的菜赏赐给嫔妃或者是大臣们。大家都知道，皇帝用膳通常都是独自一人，就连皇后都没资格和皇帝坐在一起用膳的。若是嫔妃能够收到皇帝赏赐的菜肴，她们会十分高兴，说明自己在皇帝心中占据一席之位。再比如皇帝用膳时，会有些大臣来汇报紧急消息，若是皇帝心情好了，就会赏赐给他们一些菜肴。当然大臣们也必须将菜全部吃光，以示尊重。
最后一种处理方式是最让人不能接受的，毕竟也不是所有的御膳都是卖相好的，有些商贩买到品质不佳的菜后，又舍不得倒掉，就会将这些菜全部倒在一起，一锅乱炖。据说这些剩菜中还会有鱼骨头、鸡骨头，他们却吃的十分香甜。
古人常说“朱门酒肉臭，路有冻死骨”。皇帝们每日锦衣玉食，可是很多穷苦百姓却连一顿白米饭都吃不上，身在当今社会，我们应当养成勤俭节约的好习惯。
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