厄瓜多尔的养虾业，为何能够独领全球？今天就跟你揭露！

前言：

越南是世界上主要的虾生产国和出口国之一，然而，越南养虾业有一个现象，那就是：养虾成本高，虾的售价高，但是只有很少的养殖户能够通过这个行业致富。另外，与印度和厄瓜多尔相比，越南的对虾养殖成本很高，导致虾农获利难度大。

一、越南等国对虾养殖的现状

厄瓜多尔拥有广泛的土地，所以，每个养虾场最小也有几十公顷（1公顷等于15亩），最大的有几百，甚至几千公顷，根据记载，厄瓜多尔拥有4000公顷的养虾场，所以，他们完全可以进行低密度的养殖，但是在越南等国家，很难像厄瓜多尔那样进行低密度养殖，因为养殖场面积小，租金比较高。

像厄瓜多尔的小型养虾场，养殖密度仅为20尾虾/平方米，采用低蛋白饲料（35%-38%的蛋白质），因为在这样的环境当中，虾可以从池塘当中获得天然饵料，人工饲料成本仅占饲料总成本的50%，而在越南、中国等地区，因为养虾池塘较小，如果你想获得高产量，就必须使用高级饲料。

有人认为，由于饲料占养殖成本的50%，特别是使用高端饲料价格导致养殖成本更高，根据一份最新的调查显示，印度和厄瓜多尔的饲料调查显示，高蛋白饲料养虾缩短了养殖时间（在越南养殖至20克只需80天，厄瓜多尔需要90-115天，印度需要110-130天）。特别是，印度采用低蛋白饲料，稍高的养殖密度，对虾养殖至20克，FCR远远高于高蛋白饲料，所以最终饲料成本不会降低，养殖时间也会延长。

越南大多数虾农缺乏资金，购买虾苗、饲料、药品、物资等，都通过多层次的经销商，而且往往是赊账，因此必须承受比现金购买更高的价格，这是推高越南养虾成本的重要原因。在厄瓜多尔等大型养殖场养虾时，他们需要购买饲料、药品、物资等，可直接从饲料厂和销售公司购买，最多通过一级分销商，而不是像越南那样通过多级经销商手上购买，另外，厄瓜多尔低密度的养殖系统，利用天然饲料和降低增氧机、水、电等成本，这是一个厄瓜多尔养虾成本低的问题。

印度尼西亚是一个在养殖模式上与越南几乎相似的国家，但他们使用低蛋白饲料（35%-38%的蛋白质），其饲料系数也高于越南，因为虾处于同一规格，所以饲料成本差异不大。但是印度尼西亚最大的区别仍然是，20个池塘或以上的养殖场大多直接从工厂或一级经销商购买饲料，另外，印度尼西亚的养殖户拥有相对多的养殖场，有资金，不像越南那样通过多级代理购买饲料等原材料。

每个人都知道，提高养殖成功率，可以降低成本，但是这不是一朝一夕能够改变的，它需要一个整体战略转变，比如：育种，饲料，养殖模式，技术培训和分享。例如，厄瓜多尔在育种方面的成功率很高，这要归功于他们通过几十年的智能育种选择，来降低白斑病毒的风险，因为育种场从白斑病毒的池塘中挑选幸存的虾作为亲虾，因此厄瓜多尔的虾苗今天几乎可以抵抗白斑病毒病。

在越南和中国等地，低成功率主要发生在土塘养殖模式，因为该模式无法保证生物安全，也没有消除白斑病毒病原体的中间寄宿，因此每年采用土塘模式的养殖户出现重大损失。此外，由于湄公河三角洲低潮区的特殊性以及排污系统不良造成的水污染，没有像潮汐区养虾国（印度尼西亚）那样将废物运到河口和海洋，虽然土塘养殖模式在增氧和水资源处理方面的投资也较少，其他病原体的风险也远远高于薄膜的养殖模式，导致越南土塘养殖成功率低（<40%）。

越南虾价居高不下是现实，但我们需要往前看，不要与实际情况不一样的国家相比，以便更好地了解和寻找眼前的解决方案，并制定一个整体和路线，以解决长期的问题。

二、降低成本的解决方案

1、当前需要重点的解决方案包括：

• 专注于从过滤沉淀池设计、进水处理工艺和生物安全措施、小型养殖制定合理养殖模式到构建高成功养殖模。

• 为小型养殖场的虾农提供知识培训，并将成功的养殖模式转让给养殖户，以提高成功率。

• 同一地区的养殖户应成立联合养殖小组，以协商以低价购买虾苗、饲料和其他投入品。

•整改池塘养殖场的一些不利条件。

2、需要重视的整体和长期战略，包括：

• 应优先进口抗病亲虾，并控制虾苗的质量。

• 为重点养虾区修缮供水和排水系统。

• 根据每个省份的自然优势，规划好养殖区。

• 发展合作社，以生产链联动模式，以增加虾苗、饲料和投入品的采购价格谈判力度。

• 聘请优秀专家，对虾养殖工程师，老养殖户，开展技术培训，对养殖户新手传授经验和知识。