河南
夏天这菜使劲吃，一吃益气，二吃养阴，三吃强免疫，不懂吃可惜了。
我们大家都知道夏季是炎热的季节，此时的天气往往都是最考验人们毅力的时候，因为人们在这个时候都喜欢待在空调屋吃着冷饮。其实这样只会将我们的健康慢慢垮掉，夏季是暑热的时节，此时最容易耗气伤阴，我们更应该以益气养阴为主。所以，夏天这菜使劲吃，一吃益气，二吃养阴，三吃强免疫，不懂吃可惜了。
夏天这个季节里，各种新鲜的蔬菜开始大量上市。其中，有一种非常特别的蔬菜，它叫做田七，田七又称参三七。说到田七大家可能不是特别耳熟，但是田七粉大家可能都知道，其实田七叶也是常见的一种食材，田七是不可多得的健康养生食材。不仅活血化瘀、益气养阴，还具有消除疲劳的功效。话说，这么好吃的田七叶，夏天不懂吃它实在是太可惜了，所以，今天分享一道田七叶的美食，具体做法如下：
麻酱田七叶
所有食材：田七叶、大蒜、芝麻酱、食用盐适量、生抽一勺、米醋一勺、白糖半勺
第一步：先将买回来的田七叶择好，接着用清水淘洗干净，然后捞出装盘。再将大蒜去皮，改刀切蒜末，备用。
第二步：将清洗好的田七叶放入一个空盆中，接着加入一勺食用盐，再加入适量清水浸泡着田七，浸泡大约5分钟左右，然后捞出再多清洗几遍，控干水分，备用。
第三步：取一空碗，碗中放入蒜末，接着再加入一勺生抽、一勺米醋、少许食用盐、半勺白糖、一勺芝麻酱和一勺清水，然后用勺子充分搅拌均匀，备用。
第四步：将控干水分的田七叶装入空盘中，接着再将调好的灵魂料汁倒在田七叶上面，然后充分搅拌均匀，即可装盘上桌。这道麻酱田七叶就做好了，简单易做，嫩滑爽口，营养丰富，遇到的朋友们千万要试试哦！
光盘贴士：小编建议田七叶在食用时，千万不要焯水，因为这样不仅会影响它的口感还会影响它的功效哟！
大家都看到这了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚爱，感谢大家一如既往的支持和阅读！我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，与大家一起分享美食和共享生活，再次感谢粉丝厚爱！
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