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书香大理·咖啡之城
有人说,“每10个大理人中,就有1个是良石咖啡会员”,良石咖啡在大理本地的影响力可见一斑。
自2020年开店,良石咖啡短短一年时间就吸纳了7万多名会员,目前在大理已经拥有了5家门店。如此不俗成绩的背后,良石咖啡的负责人玄磊笑着说,自己只是想“把坑挖得大一点,躺下去的时候也更舒服一点”。
其实早在开良石之前,玄磊就开过一家由自家车库改造而成的咖啡店。“因为我从小到大学习成绩都不好,初中毕业以后我选择出去学一门技术,”玄磊回忆:“当时我在房间里写了14张纸条抓阄,抓到哪张就去哪个城市。”后来,玄磊就去了成都学习咖啡技术,学成归来后开了第一家自己的咖啡店。
良石员工手绘咖啡杯
好景不长,两年之后咖啡店倒闭了,玄磊又到各个城市去继续学习咖啡知识。“那两年我在一些咖啡连锁店待过,也帮他们培训过不少新人,直到2016年结婚,我才回到大理。”玄磊说,“回来之后,我还是想再继续创业,我就跟我妻子说,要不再试一次。”
但经历过第一次创业失败后,玄磊身上已经没有足够的钱去开第二家店。跟妻子商量之后,二人决定把婚房卖了,这才有了怡海蓝天第一家良石。对此,玄磊感慨,“我非常感谢我妻子,从创业到现在,我所走的每一步,她都无条件支持。”
有了之前创业经验以后,玄磊决定转变思路,把大部分的精力花在咖啡店的运营和管理上。先是推出线上小程序吸纳会员,再推出会员储值卡回笼资金,后续还推出一系列的咖啡文化课程……
良石小程序
就这样一步一步,良石在大理有了5家店。未来,玄磊希望能在云南拥有150家门店,并且建立良石自己的供应链体系。
“我父亲跟我说过,只要人有承担后果的勇气,想做什么就去做。”虽然目前玄磊身上依旧有200万的负债,但他对此非常淡定,他说:“在没有过度消费的情况下,我有自信,钱一定能还上,早晚而已。现在,负债对我来说更是我前进的动力,推着我不断努力,直到我实现目标。”
记者:施滢 谢华新
编辑:陈琳玲
值周:张辉 杨丹妮
主编:李胜
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