云南
近日气温逐渐升高，人来人往的柏油路上冒着热气，亦如人们燥得发慌的嗓子，虽然大大小小的奶茶店遍布大街小巷，但最让人们怀念的，似乎还是那杯溢着玫瑰糖香气，掺着碎冰的木瓜水。
木瓜水是冰粉的别名，是一种用假酸浆植物“木瓜籽”做成的凉粉，成形的木瓜凉粉形状像果冻，但比果冻口感更软滑，在太阳下盈盈晃动着凉爽的波光。
摊位老板：“我们家的木瓜水是采用纯天然的野生的木瓜籽，然后手揉完了以后用石灰水制作而成的。”
取一个小碗，舀起一勺木瓜凉粉搁在碗里，浇上冰镇的红糖水，撒上一小撮黄色的熟芝麻粒、一小勺酱色玫瑰花饴，一碗最简单的木瓜水就完成了。
木瓜水甜而不腻，口感冰凉，无需咀嚼便可径直滑入喉咙，降火又消暑，实在是一道解暑好物。如果您不喜欢食甜，也可以加入一些米凉虾解解腻。
市民：“自己回去用红糖水发一下，融化了嘛就自己兑进去，这5块钱的一次性喝不完分开了就放到冰箱里，分一半要喝多少就发多少，兑点红糖水进去口感蛮好。”
木瓜水之所以在昆明这么受欢迎，除了味道爽口外，还得益于它亲民的价格，一般来说一碗也就两三块钱，还能收获健脾和胃、生津止咳的功效，让人很难不爱。
摊位老板：“如果是自己回去吃，他就买散装的，这个是装好的杯，有大杯、小杯 ，大杯卖四块钱一杯，小杯卖三块钱一杯，这是熬好的糖水里面加了玫瑰糖，一块钱一袋。”
摊位老板：“在昆明基本是一年四季都卖，最高纪录（一天）卖三四百公斤。”
一碗木瓜水让小店门庭若市，也成为云南人的青春回忆，在这个“网红饮料”盛行的当下，一杯木瓜水或许能带给你真正的清凉。
8099999记者报道
编辑：李莹娜
编审：李菁
终审：唐媛媛
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