广东
自制琉璃糖，1把花生1袋糖就能做，脆甜不粘牙，安全无添加更健康。我自小就爱吃花生，我家宝宝也遗传了我，儿童吃花生有利于促进骨骼生长发育。我经常买炒熟的，昨天去干货店，看到卖有小小的原味花生，便买了一点，正好家里还有一些核桃，今天就用它们给大家分享一道小零食。
准备食材：
核桃、花生米、白糖
具体做法：
1.先把核桃处理一下。
2.锅里面不用放油，直接倒花生，全程开小火炒，炒到像这样有噼啪声，而且还上色了，就说明花生已经炒熟了，盛出来放凉。
3.刚炒出来的花生还挺热，可以用小风扇给它吹吹，把它给吹凉了，现在这个花生已经凉的差不多了，看这个皮一撮就掉下来了，去皮后跟核桃放在一块。
4.把这些都弄干净之后，放到塑料袋里面，用擀面杖捣碎，这个捣的也不用那么碎，像这样颗粒的状态最好吃了。
5.这时候可以熬糖稀了，我这个糖是300g，锅里不用放油，直接放白糖，全程开小火，把这个白糖熬成糖稀，一直炒成这样的焦糖色，都化成糖稀了。
6.咱们把花生倒进去，关火给它拌匀。
7.放到油纸上这样防粘连，拿个擀面杖出来，给它整整形。
8.这个糖等放凉了之后，它就凝固了，看看这么大一块，邦邦硬，给它切开。
9.我得好长时间没吃过这种琉璃糖了，一边我们这边吃酒席的时候，这就属于一道菜，挺好吃的，这个琉璃糖太甜，一次别吃太多，要适量吃，不过真的很好吃。
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